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    Chicken Cheesy Bun

    flour • icing sugar • eggs on room temperature • salt • milk powder • yeast I prefer Rossmor or hash yeast best yeasts • oil • warm milk or as per required • flour • oil • boiled and shredded chicken • small onion chopped •
    • 2hr for raising
    • 6 persons
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    Jhat Pat Kaleji

    kaleji • oil • ginger garic paste • small onion cut in sliced • large tomato • salt • red chillie powder • turmeric • garam masala powder • Green chillies and lemon juice
    • 30 minutes
    • 4 person
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    Mutton Mandi

    cinnamon (darchini) • Small piece of nutmeg(jaifal) • cardamom(hari eilaichi) • cloves(loung) • black pepper corn(sabut kali mirch) • dry coriander seeds(sokha dhania) • Mutton leg • vinegar(sirka) • white pepper(safaid mirch) • salt • ginger,garlic paste • mandi masala •
    • 2hr 45 minutes
    • 6/7 people
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    Beef Bong Paye

    beefpaye • bong • small bay leaves(tez pat) • cinnamon (darchini) • Small piece of Nutmeg(jaifal) • small piece of mace(mace) • (loung) • red chillie powder • salt • big onion • garlic • yoghurt •
    • 9hour
    • 10/12 people
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    Mutton Black Pepper Karahi

    mutton • &1/2 tbsp Ginger,Garlic paste • tomatoes • oil • & 1/2 tsp salt • freshly crushed black pepper • Green chillies,coriander leaves and thin slices of ginger
    • 45 minutes
    • 4 people

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