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    Donuts & Mini Donuts

    tepung terigu • kuning telur • garam • gula halus • fermipan • pengembang kue • susu kental manis • air • margarin • Bahan Toping : • . Durian • . Coklat leleh •
    • 60 menit
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    PANCAKE DURIAN

    tepung terigu • telur ayam • susu uht • garam • gula pasir • pewarna hijau • Bahan isi : • durian lokal haluskan • whipped cream • air dingin
    • 30 menit
    • 12 porsi
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    OTAK - OTAK IKAN PALEMBANG

    daging ikan tenggiri atau gabus giling halus • tepung sagu • santan kental dingin • putih telur • gula pasir • garam • merica • bawang merah, giling halus • bawang putih, giling halus • daun bawang, Rajang halus • daun pisang
    • 60 menit
    • 7 porsi
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    SOP DAGING

    daging sandung lamur • air • wortel • kentang • buncis • baby jagung manis • daun seledri • garam • lada bubuk • bawang merah haluskan • bawang putih haluskan • tomat •
    • 30 menit
    • 5 porsi
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    NASI GORENG KEJU SELIMUT DADAR

    nasi putih • keju parut • telur kocok lepas • mentega • Bahan Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • garam • gula pasir • Bahan Pelengkap : • telur, dadar dengan sedikit keju parut, garam secukupnya • nugget •
    • 15 menit
    • 4 porsi
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    Pindang Tulang Daging Palembang

    tulang iga sapi • bawang merah, tumbuk kasar • bawang putih, tumbuk kasar • cabe merah keriting haluskan • lengkuas, memarkan • serai, memarkan • jahe, memarkan • daun salam • asam jawa ambil airnya • gula merah • Gula pasir • Garam •
    • 90 menit
    • 10 porsi
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    Bistik Ayam Gulung

    daging ayam cincang • tahu putih • telur ayam untuk isian • bawang merah haluskan • bawang putih haluskan • lada • gula pasir • Garam • telur ayam untuk dadar • kentang dipotong panjang dan digoreng
    • 60 menit
    • 4 porsi
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    BAKWAN JAGUNG UDANG SPESIAL

    tepung terigu • udang kupas, cincang • telur ayam • daun bawang, iris halus • jagung manis kupas • Minyak goreng • Bumbu Halus : • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting buang isi, iris halus-halus • lada putih butiran • Kemiri •
    • 30 menit
    • 6 porsi
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    GURAME FILLET TEPUNG SAUS TIRAM

    Ikan Gurame segar ambil dagingnya dengan cara di fillet. • tepung bumbu siap saji • Jeruk lemon • Garam • telur di kocok lepas • Bahan saus tiram : • Bawang putih di cincang • Bawang Bombay di iris tipis • Saos tiram • Kecap Manis • margarin • tepung maizena larutkan •
    • 60 menit
    • 2 porsi
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    BOLA – BOLA KENTANG ISI DAGING TAHU

    kentang,kupas dan cuci bersih. • daging cincang atau bisa diganti dengan kornet. • daun bawang, potong-potong halus. • telur, kocok lepas. • tepung terigu. • daun seledri iris halus. • bawang putih haluskan. • Garam, gula, dan lada • Bahan isi : • Tahu putih kecil hancurkan • telur, kocok lepas. • bawang putih •
    • 30 menit
    • 8 porsi
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    SATE PENTUL AYAM

    daging ayam cincang • bawang merah • bawang putih • telur • ketumbar • pala • jinten sangrai • Merica halus • Garam
    • 45 menit
    • 30 porsi
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    Steak Ayam Bomboe Doloe

    dada ayam di fillet • bawang bombay • margarin • kecap manis • air • gula merah disisir • garam halus • tepung maizena • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • jahe •
    • 30 menit
    • 4 porsi
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    Model Ikan Palembang

    BAHAN  Model : • daging ikan tenggiri • tepung sagu • tepung terigu • air • minyak • Tahu putih uk 5 cm, belah menjadi 2 segitiga (tahu dapat digoreng dahulu sebentar) • BUMBU : • bawang putih halus • garam halus, sesuai selera • BAHAN KUAH MODEL : • Udang segar •
    • 20 porsi
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    Pudding Alpukat coklat

    Bahan Puding Alpukat:  • susu kental manis putih • air • agar-agar bubuk warna putih • pasta cokelat • gula pasir • cokelat bubuk • pasta cokelat • Bahan Puding Alpukat:  • susu kental manis putih • air • gula pasir •
    • 20 porsi
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    Capcay Udang Mix Telur Puyuh

    wortel, iris serong tipis • jagung kapri manis • udang kupas belah punggung • bakso sapi belah 6 • udang sedang buang kepala • telur puyuh rebus • daun bawang, iris 2 cm • seledri, iris 2 cm • buncis, iris 2 cm • tomat, potong menjadi 4 bagian • air • Bumbu: •
    • 5 porsi
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    Ikan Patin Kuah Tempoyak Khas Palembang

    ikan patin, potong2 • tempoyak • air • minyak goreng • daun jeruk purut • daun salam • serai • Memarkan 2 cm jahe • Bumbu Halus kuah : • cabai merah • bawang merah • bawang putih •
    • 6 porsi
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    Siomay Bandung Saus Kacang

    ikan tenggiri • tepung sagu tani • garam • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • minyak • Air • Pelengkap sajian kembang tahu, pare, tahu, kentang, kol dan telur. • BAHAN BUMBU SIOMAY SAUS KACANG : • kacang tanah sangrai, buang kulit, giling halus. • cabai merah besar • bawang merah •
    • 10 porsi
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    Pancake pudding coklat mix fla susu

    Bahan pancake : • tepung terigu segitiga biru • telur • susu kental manis yang udah diencerin • baking powder (inget ya baking powder bukan baking soda) • gula pasir • garam • margarin cair • Bahan puding coklat susu : • agar agar putih • air • gula pasir •
    • 6 porsi
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    Donat Kentang Empuk

    terigu (cakra) • susu bubuk • ragi (fermipan/saf instant) • kentang kukus yang besar (haluskan+dinginkan) • gula halus • mentega • garam • kuning telur • air es • soda kue • susu kental manis putih
    • 45 menit
    • 10 porsi

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