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Yaely

Yaely

@yaely88
Ecuador
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Me encanta cocinar cuando cocino me olvido de todo, amo la pastelería, la verdad no se de quien heredé el amor por la cocina porque en mi casa a nadie le gusta jeje, soy chef por hobby amo cocinar para mi familia y amistades 💕

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  • Yaely Yaely
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    Pan dulce Navideño tipo "Genovés"

    harina de trigo común todo uso • huevos chicos • levadura seca o 20 gr de fresca • azúcar • sal • Ralladura de limón • esencia de vainilla • leche • mantequilla • fruta confitada • pasas • mix de frutos secos •
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      Sopa de tomate casera

      tomate • cebolla perla • zanahorias • ajo • tomillo seco • romero seco • albahaca fresca • pimentón dulce • Sal y pimienta • Aceite de oliva
      • 4 personas
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      Bizcocho japonés

      claras de huevo • yemas de huevo • leche • mantequilla • harina común • maizena • azúcar común • esencia de vainilla
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        Galletas con semillas de linaza

        harina de trigo • agua • levadura seca • aceite • sal • miel de abeja (opcional) • azúcar común • semillas de linaza
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          Alfajores

          harina común • cacao puro en polvo • azúcar común • mantequilla blandita • yema de huevo • leche • esencia de vainilla • azúcar glass • mantequilla • esencia de vainilla
          • 7 alfajores
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          Arepa de queso en la sartén

          harina pan precocida • agua a tempertura ambiente • Sal a gusto • mantequilla • Queso rallado
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            Torta de oreo

            torta de caja sabor a chocolate • crema de leche para batir • chocolate • oreos para el relleno • crema de leche para batir • leche condensada • oreos
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              Tortillas de harina

              harina común • sal • polvo de hornear • aceite vegetal • agua caliente
              • 15 tortillas
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              Rosca o roscón de Reyes

              levadura • leche entera tibia • azúcar común • de harina de trigo común todo uso • huevo talla L • Esencia de vainilla • Ralladura de limón • sal • leche entera • Esencia de vainilla • huevo • azúcar común •
              • 1 rosca
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              Mantecol marmolado casero

              azúcar común • miel • agua • clara de huevo • de mantequilla de maní • cacao amargo en polvo
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                Garapiñadas de almendra

                azúcar común • agua • almendras crudas y con cáscara • Se usa misma cantidad para todo
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                  Milkshake de Brownie

                  helado de chocolate • leche • brownie
                  • 1 batido
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                  Galletitas de jengibre y canela

                  mantequilla • azúcar blanca o morena • huevo • jengibre fresco o en polvo • canela en polvo • clavo de olor en polvo • miel • harina • sal • clara de huevo • zumo de limón • azúcar impalpable •
                  • 32 galletas
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                  Rogelitos navideños para decorar tu mesa

                  harina de trigo • crema de leche • azúcar glass • clara de huevo • limón • Colorante en gel: rojo y verde
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                    Mantecados de limón y aceite de oliva

                    harina de trigo tamizada • aceite de Oliva • aceite vegetal suave (girasol) • azúcar glass • Ralladura de 2 limones pequeños • zumo de limón • canela • sal
                    • 1 hora
                    • 13 man pequeños
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                    Cascaritas de naranja escarchadas

                    naranjas • agua • azúcar
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                      Pan dulce fácil sin huevos

                      harina de trigo común todo uso • levadura seca o 30 gr de levadura fresca • mantequilla • azúcar • miel preferible 1/2 cda de malta • esencia de vainilla • sal • agua tibia • almendras • nueces • chispas de chocolate
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                        Pan trenzado (Jalá)

                        harina de trigo común todo uso • huevo • levadura fresca o 7 gr de levadura seca • agua tibia • aceite • sal • azúcar • Semillas de ajonjolí
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                          Galletas de jengibre

                          harina de trigo común todo uso • mantequilla • azúcar blanca o morena • o 1/2 huevo • bicarbonato de sodio • polvo de hornear • canela en polvo • clavo de olor molido • jengibre • vainilla
                          • 13 galletitas
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                          Pan Francés

                          harina de trigo común todo uso • sal • levadura seca o 20 gr de levadura fresca • agua tibia
                          • 2 baguett 9 mar
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