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Ummu Abdillaah

Ummu Abdillaah

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Catatan aneka masakan dari dapur kecilku . .
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    Tilapia Garing Siram Saus Rica Rica

    bahan & bumbu ikan goreng • ikan tilapia/mujair/mas • kunyit bubuk • ketumbar bubuk • air jeruk nipis • garam • bawang putih,cincang halus • bahan & bumbu saus rica • bumbu dihaluskan: • cabe rawit • cabe merah besar • bawang merah •
    • 2 porsi
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    Ikan Panggang

    ikan (yg adh dibrshkn beri jeruk nipis dan garam) • bawang merah • bawang putih • kunyit • lengkuas • jahe • cabe merah giling • serai • daun jeruk nipis • daun salam • merica bubuk • garam
    • 45 menit
    • 4 porsi
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    Lekker Holland

    bahan : • gula pasir • butter/margarin • tepung terigu • vanili bubuk • garam • telur (1 buat olesan)
    • 45 menit
    • 5 porsi
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    Spaghetty Ayam

    bahan: • spaghetty • daging ayam giling • wortel,potong potong • bawang bombay iris tipis • bwg putih,iris • kecap manis • kecap asin • merica bubuk • garam • cabe merah giling • air
    • 30 menit
    • 2 porsi
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    Brownies Keju Pak Sahak

    bahan A: • telur • gula pasir • emulsifier • bahan B (campur dan ayak) : • tepung terigu • maizena • susu bubuk full cream • bahan C: • cream cheese suhu ruang • butter (kocok sampai halus)
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      Cilok Sederhana

      bahan: • tepung terigu • tepung tapioka • bawang putih haluskan • kaldu bubuk • air
      • 45 menit
      • 2 porsi
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      Nasi Goreng Teri

      nasi putih • mentimun • bawang goreng • kecap manis • ikan teri tanjung yang sudah digoreng • cabe ijo iris serong • garam • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • ebi • cabe merah
      • 20 menit
      • 1 porsi
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      Gulai Ikan Salai

      ikan salai • lengkuas • daun salam • daun jeruk • tgkai daun kemangi • serai memarkan • tahu putih potong kemudian goreng sebentar • santan • BUMBU HALUS: • bawang merah • bawang putih • cabe rawit jika suka pedas •
      • 25 menit
      • 2 porsi
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      Tom Yam

      udang,kupas kulitnya sisakan ekornya • tahu potong kotak goreng sebentar • serai ambil putihnya • daun jeruk • lengkuas • merica bubuk • air asam jawa • garam • air kaldu udang (rebusan kepala dan kulit udang) • daun ketumbar • bumbu tomyam: • ebi •
      • 30 menit
      • 2 porsi
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      Sop Bola Bola Tahu

      tahu putih,haluskan • putih telur • garam • kaldu ayam bubuk • jamur kuping,rendam air panas • mie soun seduh dengan air panas • daun bawang iris • seledri iris • air kaldu • bawang putih,iris halus • merica bubuk • garam •
      • 20 menit
      • 2 porsi
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      Martabak Telur Mini Sederhana

      kulit lumpia siap pakai • telur • daun bawang,rajang halus • garam • merica bubuk • kaldu bubuk • minyak untuk menggoreng
      • 15 menit
      • 5 porsi
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      Semur Tahu

      tahu,potong kotak,goreng sebentar • bawang merah iris • bawang putih iris • lengkuas memarkan • daun salam • cabe merah (jika suka pedas) • kecap manis • saos tiram • merica bubuk • air • minyak goreng
      • 20 menit
      • 2 porsi
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      Es Krim Goreng

      roti tawar • es krim • gelas untuk mencetak
      • 5 menit
      • 3 porsi
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      Tongseng Ayam

      Bahan: • ayam • kol iris kasar memanjang • minyak untuk menumis • tomat merah • air • Bumbu dihaluskan : • ketumbar sangrai • kemiri • merica • serai ambil bagian putihnya • kunyit •
      • 30 menit
      • 2 porsi

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