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melda_rismayadi

melda_rismayadi

@dapur_mamaarra
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    Kimchi

    Sawi putih • Lobak • Wortel • Daun bawang • Bahan saus : • Tepung terigu segitiga 7 sendok masak dengan air sampai bubur • Bubuk cabe • Bawang bombay • Bawang putih • Jahe bubuk • Kecap ikan • Kecap asin •
    • 2 jam
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    Ayam Kalio

    ayam • Santan kara 2 pouch kecil • Cabe keriting merah segengam • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit • Jahe • Lengkuas • Ketumbar bubuk • Merica bubuk • Asam kandis • Sereh •
    • 1 jam
    • 4 porsi
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    Bolu marmer sederhana

    kuning telur • putih telur • tepung terigu kunci • maizena • margarin cair • gula pasir • vanila bubuk • SP • cokelat bubuk dicairkan dgn 3 sendok makan air panas
    • 1.30 menit
    • 3 - 4 org
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    Bolu kukus gula merah

    Tepung terigu • Gula Kawung • Air • Kuning telur • Gula pasir • Soda kue • Baking powder • Minyak goreng • Garam • Daun pandan
    • 1 jam
    • 12 porsi
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    Baso pentol pedas manis

    Daging sapi cincang • Tapioca • Bawang putih goreng • Bawang merah goreng • Merica halus • Garam gula • Bumbu Saus : • Cabe merah keriting • Cabe rawit • Bawang merah • Bawang putih • Saus sambal •
    • 1.30 menit
    • 4 porsi
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    Sambal Goreng Daging Khas Cirebon

    Bahan Utama : • Daging Sapi Sengkel • Kentang • Cabe TW iris dan tumis sebentar hingga layu • Santan kara • Kecap manis • Kecap asin • Daun Salam • Sereh • Garam, Gula, Merica bubuk • Bumbu Halus : • Cabe keriting •
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      Mie belitong

      Mie telor 1 bungkus (rendam air panas) • Udang • Tahu kuning • Kentang • Toge (rendam air panas) • Ketimun • Kerupuk emping sebagai pelengkap • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • kemiri • merica •
      • 5 porsi
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      Fuyung hai & Capcay

      Telor • Korned Ayam • Wortel parut • Sawi putih • tepung terigu • tepung sagu • Bawang putih • Bawang bombay iris 2 sendok • Daun bawang iris 1 batang • Maggie seasoning • Garam & Merica • Bahan Capcay : •
      • 4 porsi
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      Siomay ayam

      dada ayam • tepung sagu • tepung terigu • kulit pangsit kuah • Bumbu halus • bawang putih • ebi (rendam dulu di air panas) • Bumbu iris : • daun bawang • Garam • Gula • Taburan : wortel parut
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        Oseng mercon kikil pedas

        Kikil • Daging tetelan • Bumbu yg dihaluskan : • Cabe merah keriting • Cabe rawit merah • Bumbu iris : • Bawang merah • Bawang putih • Tomat 1 pcs ukuran sedang • Bawang daun • Bumbu cemplung : • Daun jeruk 5 pcs buang tulang •
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          Mie ayam Homemade

          ayam (cincang kecil2) • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • Daun salam • Sereh • kecap manis • kecap inggris • kecap asin • minyak wijen • daun bawang •
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            Gulai pakis pete teri

            pakis muda • pete • ikan teri medan • Bumbu - bumbu dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • cabe rawit (bisa sesuai selera ya..) • sereh • daun kunyit • asam kandis •
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              Pindang suir

              Ikan pindang • Bumbu yg dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • cabe merah keriting • sereh diiris memanjang bagian putihnya • daun jeruk • Gula merah • Santan kemasan • Garam •
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                Semur Daging kentang

                Daging Sengkel • Kentang iris goreng sampai matang • Bumbu yang dihalus kan: • bawang merah • bawang putih • Ketumbar • Merica • biji pala • Jinten • Kemiri • Jahe • Bumbu - bumbu lainnya : •
                • 6 porsi
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                Rendang Daging dan kacang merah

                Daging Sapi bagian Paha 500 gram • Kacang endul (merah) • Bumbu - bumbu : • Cabe merah keriting • Bawang merah • Bawang putih • kemiri • ketumbar • Jahe • kunyit • pala 1/2 butir • Merica •
                • 4 porsi
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                Capcay sederhana

                wortel • jagung baby • kembang kol • caisim • baso • bumbu : • bawang putih • jahe • bawang daun • kecap asin • saus tiram • minyak wijen •
                • 4 porsi
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                Macaroni panggang

                daging sapi cincang • susu cair uht (merk u*tr*) • telur ayam • macaroni • bawang bombay cincang uk. sedang • bawang putih cincang • tomat cincang uk.sedang • bubuk oregano • merica bubuk • garam • bubuk kaldu sapi • gula pasir •
                • 45 menit
                • 8 porsi
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                Ikan kembung asam pedas

                ikan kembung, ukuran kecil • bumbu ikan goreng : • bawang putih • kunyit • garam • cuka • bumbu asam pedas : • cabe merah besar • cabe hijau besar • bawang merah • bawang putih • tomat, iris •
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                  Fetuccini bratwurst Carbonara

                  fetuccini • sosis bratwurst • jamur champignon • bawang putih • keju cheddar parut • susu putih UHT • telur • oregano • minyak zaitun • garam • lada hitam
                  • 30 menit
                  • 4 porsi
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                  Sop ikan chineese

                  ikan kakap putih ukuran sedang • lobak putih iris tipis • Sawi Asin • bawang putih • jahe • daun bawang • kecap asin • kecap ikan • kecap inggris • garam • lada bubuk • gula pasir •
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