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@stephanielukman
Denpasar, Bali, Indonesia
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Instagram : @stephanielukman

Bukan chef apalagi Baker..hahaha...Masih sangat pemula di dapur

Tapi semua yang ditulis di sini adalah hasil masakan sendiri, kalau ada yang sudah recook, kasih komen yaa kurang apanya

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    Cake Puding Karamel

    gula pasir • susu cair • gula pasir • kuning telur • telur utuh • Vanila paste / vanili bubuk • Bahan A : • kuning telur • gula pasir • garam • minyak • vanila bubuk/pasta •
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      Chewy Brownies

      Bahan A : • telur • gula pasir halus • gula palem • Bahan B : • terigu kunci / segitiga • cokelat bubuk • Bahan C : • cokelat blok, cincang • minyak • pasta cokelat • Topping : •
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        Tahu Cabe Garam

        tahu, potong dadu, bumbui dgn bawang putih • tepung bumbu • bawang merah, iris tipis • cabe rawit, cincang • daun bawang, iris hijaunya • daun jeruk, cincang • Garam, Lada dan kaldu bubuk • jeruk nipis (jika suka)
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          Bolu Marmer Gula Merah

          telur • gula merah, parut • gula pasir • terigu protein rendah • minyak • kopi nesc*f* aduk dengan sedikit air sampai jd pasta
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            Sate Cilor

            tepung tapioka • tepung terigu • air • bawang putih, haluskan • Kaldu ayam bubuk • Garam gula dan merica • Daun bawang, iris bagian hijaunya • Air untuk merebus cilok, tetesi sedikit minyak • telur kocok dengan 2 sdm tepung bumbu • Saos sambal • Boncabe
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              Matcha Chocochip Cookies

              butter (pakai BB C&C) • gula halus • kuning telur • matcha powder • vanilla extract • tepung terigu kunci • maizena • susu bubuk • garam • chocolate chip dan Choco flakes
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                Semprit Cokelat (resep Bu Fatmah Bahalwan)

                butter (pakai BB C&C) • gula halus • vanili • kuning telur • tepung terigu protein rendah • cokelat bubuk • kopi bubuk nescaf* • Chocochip untuk hiasan
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                  Indomie Carbonara

                  indomie ayam spesial • larutan krimer (1 sdm krimer+air rebusan mie) • keju spready, boleh pakai keju cheddar parut • bawang putih, cincang • smoked ham atau sosis atau kesukaan kalian • tepung terigu • Boncabe / Chili flakes untuk taburan
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                    Putri Salju Oreo

                    salted butter • margarin • gula halus • tepung terigu protein rendah • susu bubuk • cokelat bubuk hitam • biskuit Oreo tanpa isi, haluskan (beli di tobaku) • Gula halus
                    • 750 gram
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                    Thumbprint Blueberry Cookies

                    butter mix margarin • gula halus • garam (jika pakai unsalted butter) • Kuning telur • tepung protein rendah • maizena • susu bubuk danc*w • baking powder • Selai bluberi
                    • 570 gram
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                    Lalapan Sambal Terasi

                    cabai rawit, buang tangkai • tomat merah ukuran sedang • bawang merah • terasi, bakar di kompor • Gula, garam dan kaldu jamur • Labu Siam, kukus • Terong goreng • Tahu goreng • Cumi Asin, rebus 5 menitan lalu goreng • Bakso
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                      Es Jelly In*co Aloe Vera

                      gula (yang suka manis bisa ditambah) • daun pandan • air • krimer • Jelly siap makan, keluarkan dr cetakan • Aloe vera siap makan, tiriskan airnya
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                        Es Sereal

                        susu • sereal (aku pakai rasa taro merk GoWell) • Dark cooking chocolate, lelehkan untuk hiasan
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                          Semprit Susu

                          susu kental manis • mentega mix margarine • garam • tepung maizena • tepung terigu protein rendah
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                            Bola Ubi Isi Cokelat

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                              Puding Lumut [ Moss Pudding ]

                              telur • gula • santan / larutan krimer • air pandan • agar plain + 1/2 cup air • vanilla bubuk
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                                Pepes Tahu Jamur Pedas

                                Bahan : • papan Tahu putih • jamur tiram • kelapa muda parut • telur • cabai rawit • Daun pisang, potong-potong lalu panaskan diatas kompor api kecil • gigi, untuk menyemat • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai merah keriting •
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                                  LAPIS MALANG EKONOMIS (sistem kocok telur dan butter terpisah)

                                  mentega • susu kental manis putih • Kuning telur • Telur utuh • gula pasir • cake emulsifier • garam • tepung terigu protein rendah • maizena • susu danco* • baking powder (bisa skip) • cokelat bubuk •
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                                    Donat Empuk (pakai cake emulsifier)

                                    tepung terigu protein tinggi • susu dancow • gula pasir • emulsifier • ragi instan • dari 2 Kuning telur dan air • butter • garam
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                                      Udang Saus Inggris

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