kaugummi

ayam (potong 12 atau sesuai selera) • garam (atau sesuai selera) • sereh, geprek • daun salam • air (boleh di skip, boleh ditambah sesuai selera) • ###bumbu halus### • kunyit, iris tipis dan bakar (bisa juga dioven sebentar sampai kering) • bawang putih geprek • minyak sayur/goreng

pisang kepok matang • mentega (blue band) • keju parut (atau sejumlah sesuai selera)

cumi basah • cabe merah besar. Buang bagian dalam & bijinya, iris tipis memanjang • bawang bombay ukuran sedang, iris memanjang • saos sambal • saos tomat • saori saos tiram • jahe, potong tiga bagian dan memarkan • daun jeruk • sereh, memarkan • garam • bawang daun, iris-iris 1/2 cm • tomat, iris-iris •

PEMBUNGKUS: • daun pisang (cukup untuk 15 lembar pembungkus) • BAHAN DASAR LONTONG/AREM: • mie telor (saya pakai mie telor cap ayam 2 bungkus) • santan dari setengah butir kelapa • telur • garam / sesuai selera • minyak • daun jeruk • BAHAN ISI : • dada ayam, ambil bagian dagingnya, potong/cincang kecil • kentang, rebus setengah matang, cincang kecil •

kentang • daging cincang matang (sudah dikukus sebelumnya) • keju cheddar potong dadu 1/2 cm (bila ada) • tepung tapioka • seledri iris tipis • irisan bawang daun • bawang merah goreng • merica halus • garam • gula • tepung serba guna (utk coating) • telur kocok lepas untuk celupan •

udang • cabai merah besar • cabai rawit (bila ingin pedas bisa ditambah) • bawang putih • bawah merah • tomat • gula putih (atau sesuai selera) • garam • minyak untuk menggoreng udang dan menumis

kunyit • asam jawa • gula merah/sesuai selera • air putih