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Carmen

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    Pimientos de piquillo rellenos de pollo

    Pimientos de piquillo enteros • pimiento verde • calabacín • cebolla • carne picada de pollo • paté • Sal • Bechamel • Tomate frito • Queso rallado
    • 45 min.
    • 4 Raciones
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    Sobaos

    Mantequilla (ablandar en microondas) • Azúcar • Harina • huevos • Ralladura de un limón y un chorrito de limón exprimido • levadura Royal • sal
    • 20 - 30 min.
    • 12 Raciones
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    Tortas fritas con sésamo

    Harina de fuerza • aceite de oliva • agua • sal • sésamo (opcional) • rebozar • Miel • Azúcar glas • Canela
    • 45 min.
    • 15 tortas
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    Rollo de carne relleno y acompaña salsa de pimientos de piquillo

    carne picada mezcla de cerdo y ternera • huevos • sal • pimienta molida • ajo en polvo • de una taza de miga de pan desmigazada ó pan rallado • pavo ó Jamón york • Queso de sanwhich • Espinacas crudas • salsa • nata cocinar • pimientos de piquillo •
    • 40 min.
    • 4 raciones
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    Empanada de secreto y paté de pato

    Masa de empanada • harina • agua • aceite • levadura seca de panadero • sal • Relleno • finos de secreto • cristal de paté de pato
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      Sopa de tomate

      Cebolla • Pimiento verde • tomate natural triturado de 1/2 kg ó, 4 ó 5 tomates • Huevo • azúcar • de comino • agua • laurel • Pan del dia anterior • aceite
      • 30 minutos
      • 4 Raciones
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      Pizza de mozzarella fresca, tomate (masa para 2 ó 3 pizzas)

      --- masa: • Harina de fuerza • agua • aceite de oliva • levadura seca de panadero (un sobre) • sal • ---- relleno: • y 1/2 tomate triturado • cebolla • orégano • azúcar • queso rallado para gratinar •

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