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Cint_h

Cint_h

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Sydney-AU
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A loving mother who loves to cook for her little family.

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    Coto Makassar (Jeroan)

    jeroan sapi (hati, jantung, paru, babat) • air rendaman beras • minyak sayur • kaldu bubuk • garam • bawang bombay • bawang putih • pala • cengkeh • ketumbar • merica hitam • kemiri •
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      Siumai Ayam/Dumplings

      paha ayam giling • labu siam • telur • garam • merica • kaldu bubuk • bawang putih • bawang bombay • daun bawang • kulit pangsit • tepung tapioka
      • 1 jam
      • 25 pieces
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      Tempe Goreng Kriuk

      tempe • daun jeruk • tepung terigu • tepung tapioka • bubuk bawang putih • ketumbar bubuk • air dingin • garam dan merica • Minyak untuk menggoreng
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        Tumis tahu dan sayur

        tahu putih • wortel • taoge (saya: alfafa sprout) • buncis • bawang bombay • bawang putih • tomat • seledri • daun bawang • minyak sayur • garam, kecap asin dan kecap manis
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          Bakwan kangkung

          kangkung • tepung terigu • tepung tapioka • baking powder • bawang putih • garam • merica • air dingin • Minyak untuk menggoreng
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            Sup leher ayam

            leher ayam • jahe • bawang putih • wortel • kentang • brokoli • blok kaldu ayam • daun bawang • seledri • bakso • Garam • Merica
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              Mie instan goreng naik pangkat

              mie instant goreng • daun kale • daun bawang • daun seledri • telur • suwiran ayam goreng/panggang
              • 10 menit
              • 2 orang
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              Vegetarian wrap

              flat bread/lebanese bread • potongan buah zaitun (sliced black olives) • garlic dip • keju parut
              • 10 menit
              • 2 orang
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              PISCOK (PISANG COKLAT)

              pisang • kulit martabak • meses • gula • keju parut
              • 12 biji
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              Martabak Ayam Telur

              kulit lumpia • telur • ayam (cincang halus) • daun bawang • bawang putih (haluskan) • kaldu • merica
              • 12 potong
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              Daging kecap campur teri

              daging sapi yang telah di iris tipis • tempe • telur • ikan teri kering. Goreng garing • bawang bombay • bawang putih • kecap manis • tepung maizena • minyak • air • merica
              • 20 menit
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              Rendang daging dan sumsum

              daging sapi, potong dadu • tulang sumsum sapi • santan kental • daun salam • kaldu sapi • garam • gula • bawang bombay • bawang putih • paprika bubuk (bisa diganti cabe) • kunyit • lengkuas •
              • 2 jam 10 menit
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              Sambal goreng kentang dan teri

              kentang • teri Medan • bawang bombay • bawang putih • lengkuas • daun salam • pasta tomat (bisa diganti tomat yang di blender) • paprika bubuk • minyak goreng
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                Sup ayam

                ayam bertulang • wortel • kentang • buncis • daun bawang / kucai • seledri • jahe • bawang putih • merica hitam halus • kaldu ayam • air • mentega •
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                  Gulai kambing dan kale

                  daun kale • daging kambing di potong dadu • kacang tolo • bawang bombai • bawang putih • ketumbar • paprika bubuk (bisa di ganti cabai) • kunyit bubuk • kaldu • jahe • kayu manis • santan kental •
                  • 30 menti
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                  Lumpia Goreng

                  / 2 buah sosis (ini Australian sausage, isinya seperti daging cincang) • wortel, rajang halus • bawang bombay, rajang halus • bawang putih, cacah halus • kucai, rajang halus • telur • bihun kering, rendam air lalu potong - potong • lada hitam • paket kulit lumpia
                  • 35 menit
                  • 11 biji
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                  Bihun goreng kambing

                  bihun. Rendam di air dingin selama 10 menit • daging kambing. Potong memanjang • wortel, potong korek api • batang brokoli (bisa di ganti dengan yg lain), potong korek api • bawang putih, haluskan • jahe, haluskan • telur. Untuk ribbon egg • kecap inggris • kecap asin • kecap manis • kucai • garam •
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                    One Pot Tuna Rice

                    tuna spring water (tiriskan) • daun bayam • nasi dingin • telur • keju (saya pakai baby mozarella) • mayones • saus tomat • tabasco • garam • merica
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                      Baked Pasta

                      pasta kering • keju serut • pasta sauce • wortel • bawang bombay • daging cincang • lentils (boleh skip) • susu cair • butter • tepung terigu • keju serut • garam •
                      • 1 jam
                      • 6 orang
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                      Ikan goreng garing

                      ikan, buang insang dan bersihkan • kunyit bubuk • biji ketumbar • bawang pitih • garam • Minyak untuk menggoreng
                      • 5 ikan
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