It's All Around Food - Mariaelena Martuscelli

noodles secchi • lonza • miso istantaneo • germogli di soia • uova • Cipollotto • d'aglio • olio di semi di sesamo tostati • Salsa di soia • Sale e pepe

albume • yogurt greco 0% • farina integrale • bicarbonato o 6gr di lievito • succo di limone (nel caso usassimo il bicarbonato) • marmellata senza zuccheri

carote • patate • Scalogno • Acqua o brodo vegetale • Olio,sale e pepe • fiocchi di latte • Arachidi sbriciolate

farina manitoba • patate lesse • miele • sale fino • acqua ambiente • lievito di birra secco • olio EVO • Acqua,olio,rosmarino e sale grosso

spinaci cotti • ricotta di capra • farina 00 • uovo • formaggio grattugiato • ricotta di capra • Pomodorini secchi

orzo • ricotta circa • Mezzo cavolfiore circa • Manciata di funghi secchi misti • Olio e sale

riso Carnaroli • nero di seppia • trancio di salmone • Brodo vegetale o di pesce • Olio

riso venere integrale • pomodorini • zucchina piccola • piselli • Sedano,carota e cipolla • Sale e pepe • d'olio EVO

riso basmati • acqua per cuocere riso • zucchine piccole • aglio • Olio, sale e pepe a piacimento • Curry

lenticchie secche • orzo • fagioli borlotti in scatola • Sedano,carote e cipolle • Pepe e paprika forte • alloro q.b • olio EVO

farina 00 • latte • uovo • zucchina • Mezzo cucchiaino di bicarbonato • Sale e pepe • Caprino • Salmone affumicato

lupini • pasta • d'aglio • Mezzo bicchiere di vino bianco • Olio • Prezzemolo a gusto

uova • Provolone • Olio,sale e pepe

fusilli • broccolo • Acciughe sott'olio • Peperoncini tondi freschi o sott'olio • Olio • Aglio

biscotti savoiardi circa • mascarpone • uova • zucchero per montare i tuorli • caffè + 60ml acqua per la bagna • zucchero + 25ml acqua per pastorizzare i tuorli • zucchero + 25ml acqua per pastorizzare albumi • cacao amaro

pasta • radicchio tondo • formaggio spalmabile • Prosciutto cotto a cubetti q.b • Porro • Olio,sale e pepe

verza circa • finocchi circa • patata • Semolino • Olio per friggere • Sale e pepe • Gorgonzola • Latte (vegetale o animale)

tranci di salmone • finocchio grande • formaggio spalmabile • erba cipollina • Olio,sale e pepe • Crostini q.b. (facoltativo)

radicchio tondo • porro • salmone affumicato • da caffè di latte (animale o vegetale) • Pennette rigate • Acqua • Olio,sale e pepe

funghi champignon • scamorza bianca • erba cipollina 3gr circa • Pan grattato • olio EVO • Mix di pepe,timo e origano • Sale