Bunda LaLe (Juwarti Hafsah)

roti tawar (sy roti gandum) • susu cair (boleh cokelat atau putih) • air • SKM cokelat (kalo mau setupnya putih, pake SKM putih) • santan kemasan • gula pasir • tepung maizena • cokelat bubuk

mentega • gula halus (sy 120) • telur • terigu protein sedang (diayak lebih baik) • vanili bubuk • selai siap pakai (cokelat, stroberi atau lainnya) • plastik segitiga (piping bag) • (kue muffin)

sukun matang (kira2 500 gr), kupas dan buang tengahnya • tepung terigu • telur kocok lepas • mentega • gula pasir (boleh lebih jika suka manis) • garam • susu cair • air • santan (bisa diganti minyak sayur) • teh vanili

gula merah sisir (sy, ditumbuk) • telur, dikocok • agar2 plain (sy pake merk swallow) • kara (seharusnya 2) • susu cair (resep asli tdk pakai) • SKM putih (resep asli: 2 sachet) • gula pasir (resep asli tdk pakai) • vanili bubuk • air

❤ Bahan Arem-arem • magic com beras (cuci, lalu rendam sekitar 1 jam) • sereh geprek • garam • kaldu bubuk • gula • santan (kekentalan normal) • Air secukupnya (utk mengaroni beras. Beras harus terendam) • daun pisang. Layu/lemaskan terlebih dahulu • ❤ Bahan Isi • daging ayam, rebus, lalu suwir atau cincang • wortel, potong dadu, kukus •

terigu • gula pasir (jika suka manis, boleh ditambah) • kopi instan (merk bebas) • cokelat bubuk • air matang (suhu ruang) • baking soda • soda powder • minyak sayur

❤ Bahan Biji Salak • ubi yg sdh dikukus (matang) • pewarna makanan (ungu) • tepung sagu • tepung beras • gula pasir • garam • air panas • ❤ Bahan Kuah Santan • santan instan • air • gula pasir •

tulangan ayam • wortel ukuran agak besar (potong2 spt utk sop) • kol (potong2 spt utk sop) • tomat hijau (potong2) • cabe rawit merah (utuh) - boleh ditambah jika suka pedas • santan instan • daun bawang • BUMBU - BUMBU • bawang merah (tergantung ukuran) • bawang putih (tergantung ukuran) • kemiri (jika suka kuah kental, boleh ditambah) • lada (boleh yg bubuk) •

kikil sapi • cabe rawit merah • cabe merah biasa • bawang putih • (sachet kecil) terasi • garam • kaldu bubuk • gula pasir • kecap manis utk mengoles • minyak sayur utk mengoles • Tusukan sate

bahan CILOK • sagu • terigu • bawang putih dihaluskan • seledri diiris tipis • penyedap rasa sapi • garam • air panas • bahan SAUS • saus sambal merk apa saja • cabe bubuk (boleh bon cabe) • garam •

ubi putih yg sdh dikupas, dikukus dan dihancurkan • tepung sagu • maizena • gula halus (ubi sy kebetulan kurang manis) • soda kue • pewarna kue (sy pake warna orange) • garam • Minyak utk menggoreng

🌻🌻 Bahan Utama • ati ampela • 🌻🌻 Bumbu Ungkep Ati Ampela • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • daun salam • daun jeruk • jahe, geprek • lengkuas, geprek • sereh, geprek • garam •

jambu kristal (boleh ganti jambu biji mengkal) • mangga mengkal (sy pake mangga indramayu) • rawit merah (boleh ditambah atau dikurangi, sesuai selera • gula • garam

babat sapi (rebus hingga empuk dan potong2) • paru sapi (rebus hingga empuk dan potong2) • kikil sapi (rebus hingga empuk dan potong2) • daging sapi (rebus hingga empuk dan potong) • santan kekentalan sedang • air • 🌻🌻 BUMBU-BUMBU (HALUSKAN) • siun bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah (sy rebus) • ketumbar •

🌻🌻 BAHAN UTAMA • jeroan campur (lebih banyak babat, lebih baik) • daun jeruk • daun salam • garam • air utk merebus • jeruk nipis (sy pake lemon) • 🌻🌻 BAHAN SAMBAL COCOL • bawang merah (iris tipis spt buat bawang goreng) • cabe rawit merah (boleh rawit hijau), iris2 • jeruk limau • garam •

Udang uk agak besar • Cumi uk besar potong2 • dada ayam, potong2 • Chikuwa, potong 3. (Bisa diganti bakso ikan) • jamur kuping, suwir kasar • wortel uk sedang • sawi putih uk kecil • daun ketumbar • bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar (sy rebus biar merahnya cantik) •

LAPISAN PALING BAWAH (A) • biscuit roma kelapa (tumbuk kasar) • Mentega dicairkan • LAPISAN TENGAH (B) • SKM putih (boleh pake susu cair) • peres gula pasir • air • maizena (cairkan dgn 1 sdm air) • LAPISAN ATAS (C) • mangga gincu • SKM • air •

Mentega • butter (sy pake merk wisman) • gula halus • keju parut (sy pake edam) • sagu sangrai dan dinginkan (sy pake merk sagu tani) • santan instan (sy pake kara) • kuning telur (1 utk adonan, 1 utk olesan) • keju parut utk hiasan

terigu • tepung sagu • margarin dicairkan • minyak sayur • garam • kaldu bubuk (sy pakai royco ayam) • air (sy pakai sekitar 250-300 cc air)

wortel uk kecil pot dadu • jagung uk sedang, pipil • sosis ayam/sapi pot dadu kecil • baby buncis iris tipis • daging ayam fillet, rebus lalu potong dadu • jamur kancing, iris (sy pakai yg kalengan) • melted cheese (parut) • susu cair • air matang • full tepung terigu • tepung maizena (cairkan dgn sedikit air) • garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir •