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  • Ixi Ixi
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    Pasta con salsa de espinacas

    macarrones • Agua • Aceite • sal • espinacas • ajo • queso philadelphia • nueces
    • 20 min
    • 2 raciones
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    Baba ganoush

    Berenjena • ajo • tahini • comino • sal • aceite • zumo de limón
    • 45 min
    • 1-2 raciones
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    Espinacas con langostinos

    Espinacas • langostinos • ajo • Aceite • Sal
    • 20 min
    • 2 raciones
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    Arroz con huevo escalfado

    arroz • y media de caldo de verduras • ajo • Agua • Huevo • Sal
    • 20 min
    • 1 ración
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    Espaguetis de calabacín con huevo

    Calabacín • ajo • huevos • Sal
    • 20 min
    • 2 raciones
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    Falafel con salsa tahini

    Garbanzos • ajo • harina • comino • sal • pimienta negra • cilantro • bicarbonato • aceite • perejil fresco • tahini • zumo de limón •
    • 40 min
    • 3-4 raciones
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    Pizza con masa de levadura seca

    Harina • Agua • levadura seca • Biga • Agua • levadura seca • Sal • Harina de maíz
    • 2 días
    • 2 raciones
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    Hummus de berenjena y garbanzo

    berenjena grande • garbanzos • cucharadas de aceite • Agua • tahini • pimienta • comino • sal • Aceite • Semillas de sésamo
    • 40 min
    • 4 raciones
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    Bizcocho de plátano, nueces y chocolate

    plátanos maduros • leche • mantequilla • miel • huevo • Azúcar • Harina • levadura • Nueces • Chocolate
    • 20 min
    • 6 raciones
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    Hummus con garbanzos del caldo

    Garbanzos sobrantes de caldo • Caldo • ajo • Tahini • Zumo de limón • pimienta negra • comino • Pimentón La Vera • aceite • Sal
    • 10 min
    • 3 raciones
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    Pan Naan

    Harina • Harina de fuerza • Agua tibia • Levadura seca de panadería • Azúcar moreno • Sal • aceite • Yogurt • Mantequilla • Perejil
    • 1h30min
    • 8 panes
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    Empanadillas de carne y pollo de cocido

    Salsa de tomate especial* • Pollo y carne sobrantes del caldo • Obleas para empanadillas • Aceite
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      Pan de molde

      Harina de fuerza • Agua • Levadura fresca • Harina de fuerza • Leche • Sal • Levadura fresca • Mantequilla derretida
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        Salsa de tomate especial

        bote de tomate frito • cebolla (sobrante del caldo) • Zanahorias (sobrantes del caldo) • Orégano • Ajo
        • 20 minutos
        • 1 bote
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        Pan de masa madre

        harina • Agua • Ore ama • Sal
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          Galletas de avena, plátano y crema de cacahuete

          Plátano maduro • Avena • Crema de cacahuete • bebida de avena • chocolate 85% cacao
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            Salteado de verduras con pollo

            Coliflor • Brócoli • Calabacín • Zanahorias • Vainas • Setas shiitake • Pechuga de pollo • Ajo • Agua • Sal • Aceite
            • 1 hora
            • 2 raciones
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            Pan bao

            Harina de fuerza • agua • levadura fresca • Sal • Aove
            • 3h
            • 12 unidades
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            Masa madre

            Harina integral • Agua
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              Pizza hecha con masa madre

              Harina • Agua • Masa madre • Sal
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