Herisyah Putra

kepala ikan kakap • cabe merah keriting, haluskan • cabe kecil, haluskan • cabe hijau besar, belah dua • asam sunti, haluskan • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • jahe, haluskan • ketumbar sangrai, haluskan • jinten,haluskan • kelapa parut ambil santannya yg sedang kentalnya • daun jeruk •

ikan dencis atau kembung kecil • cabe hijau iris serong • bawang merah iris • bawang putih iris • tomat potong dadu • touco • cabe rawit belah dua klo mau pedas • jeruk nipis • daun jeruk • sere, memarkan • jahe memamarkan, • lengkuas, memarkan •

sedang terasi udang • cabe merah • cabe hijau • cabe rawit • tomat • bawang merah • bawang putih • minyak goreng • Garam dan penyedap • sayur utk lalapan

ikan asin kakap potong dadu • buncis, 100gr kacang panjang potong 2cm • sere, 1cm jahe, 1cm lengkuas keprek • cabe hijau, 10bh cabe rawit potong serong • bawang bombay 5 sium bawang merah, 3 sium bawang • minyak goreng, garam dan air • daun jeruk 2lbr salam • tomat potong dadu

kepiting ukuran besar klo yg kecil 4 ekor • daun jeruk buang tulangnya • daun pandan simpulkan • daun lemuru/kare • minyak goreng • kelapa ambil santan kentalnya, garam dan gula secukupnya • Bumbu: • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • ketumbar sangrai •