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Swasti Mukti

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Malang
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    Pumpkin Buns (Roti Labu Kuning)

    🎃Biang ragi: • susu cair hangat • ragi • gula pasir • 🎃 Bahan lain: • labu kuning kukus dihaluskan • tepung terigu • gula pasir • susu cair • butter suhu ruang • garam • telur dikocok (utk olesan)
    • 10 buah
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    Sate Maranggi Daging Sapi (panggang teflon)

    daging sapi • baking soda/soda kue • 🍢Bumbu Halus🍢 • bawang putih • bawang merah • ketumbar • jintan (opsional) • 🍢Bumbu tambahan🍢 • asam jawa direndam air panas • madu atau gula merah diencerkan • kecap manis • Garam •
    • 15-20 tusuk
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    Gudeg Basah (Presto)

    ayam (potong jd 2) • telur • nangka muda • kacang merah • tahu putih (potong2) • tahu pong (potong2) • daun salam • serai (geprek) • cabai rawit • santan kara • gula merah (disisir) • Gula pasir •
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      Macaroni Schotel

      macaroni spiral • daun bawang • margarin • kornet • terigu • susu UHT putih • telur • Garam • Merica • Keju cheddar parut • Seledri • 🧀Mozarella KW:🧀 •
      • 10 potong
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      Bandeng Presto & Sambal Terasi Rebus

      ikan bandeng • 🌰Bumbu halus utk presto🌰 • bawang putih • bawang merah • ruans kunyit (+/- 5 cm) • lengkuas (+/- 3 cm) • ketumbar • ▶Tambahan • Gula • Garam • daun salam • daun jeruk purut •
      • 1 jam
      • 6 potong
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      Sate Ayam Jamur (teflon)

      daging ayam • Jamur tiram • 🍢Marinasi:🍢 • Kecap asin • Garam • Merica • 🥜Bumbu Kacang:🥜 • Kacang tanah • bawang putih • Kecap manis • Gula • Garam
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        Cumi Isi Tahu Saus Tiram #SeafoodFestival

        cumi (5-6 ekor) • telur • tahu putih • tomat potong dadu kecil • Seledri cincang • Gula • Garam • Merica • saus tiram • Cabai rawit • bawang bombay
        • 30 menit
        • 3 porsi
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        Telur Puyuh Ceplok Bumbu Bali

        telur puyuh • Jamur Tiram • daun jeruk purut • Minyak goreng • Gula • Garam • Kecap manis • 🌶Bumbu halus🌶 • bawang putih • bawang merah • cabai merah besar • tomat •
        • 30 menit
        • 3 porsi
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        Molen Pisang

        pisang kepok • tepung terigu • gula • margarin • Air
        • 20 potong
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        Tim Ikan Kerapu

        ikan Kerapu uk.sedang • Bawang Putih • Jahe (@ 1 ibu jari) • Kecap asin • Kecap ikan
        • 4 porsi
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        Sawut Sukun

        sukun setengah masak • gula merah • kelapa diparut & dikukus
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          Kue Kering Coklat (Teflon)

          telur • gula pasir • terigu • coklat bubuk • Butter Oil Substitute (bs pake margarin aja) • minyak goreng • baking powder • Topping: choco chips
          • 1 jam
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          Muffin Pisang Kukus

          pisang candi dilumatkan • garam • pasta vanila • gula pasir • telur • terigu • baking powder • baking soda • minyak goreng • Meses • Choco chips
          • 1 jam
          • 18 buah
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          Tahu Kukus Telur Asin

          tahu putih • telur asin mentah • wortel diparut • bawang bombay cincang • Keju diparut • Garam • Gula • Merica bubuk • Kecap ikan (opsional)
          • 30 menit
          • 4 porsi
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          Sup Pare

          pare • bawang bombay • bakso sapi potong dadu • jamur kancing iris tipis • Gula • Garam • Merica • Kaldu bubuk • Serutan biji pala • Minyak goreng
          • 15 menit
          • 5 porsi
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          Ikan Kerapu Cabai Hijau Panggang Teflon

          ikan kerapu • jeruk nipis • Kecap asin • Kecap ikan • Garam • Margarin • 🐟 Bumbu oles: • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit (1 ibu jari) • cabai hijau besar •
          • 1 jam
          • 4 porsi
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          Sundubu Jjigae (Sop Tahu Korea)

          🍲 Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar • cabe rawit • tomat • 🍲Isi: • wortel potong dadu • daun kubis iris tipis • bakso ikan potong dadu • tahu putih potong dadu, goreng sebentar • 🍲 Tambahan: •
          • 30 menit
          • 4 porsi
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          Usus Ayam Pedas

          usus ayam • Jahe • Cabai merah besar • Cabai rawit • Tomat • Bawang putih • Bawang merah • Lengkuas (+- 2 cm) digeprek • daun jeruk purut • Gula • Garam • Kecap manis
          • 5 porsi
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          Mie/Stik Wortel Homemade

          terigu (segitiga) • garam • telur • jus wortel (disaring) • Terigu utk taburan
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            Donat Tanpa Telur

            tepung terigu • gula pasir • fermipan • margarin • air hangat • Minyak goreng
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