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Maria Rasa Cooking

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    Selai coklat ekonomis

    coklat bubuk, boleh yang curah • tepung terigu serbaguna • gula pasir • air • margarin putih, supaya tidak asin selainnya
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      Sambal cumi

      baby cumi kering • ikan teri kecil, boleh tidak pakai • daun jeruk • serai, memarkan • minyak goreng • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • cabai merah • terasi permen • garam •
      • 30 menit
      • 5 orang
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      Sambal ikan asin, beulacan khas Aceh

      Minyak goreng untuk menumis • daun kari • daun jeruk • buah rimbang • cabai hijau, iris • serai, memarkan • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • ikan asin peda, cuci bersih ambil dagingnya • ketumbar • asam sunti •
      • 1 jam
      • 7 orang
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      ISIAN kacang hijau untuk berbagai macam kue

      bahan: • kacang hijau kupas • gula pasir • air • santan instan (boleh tidak, supaya tidak mudah basi) • minyak goreng
      • 3 jam
      • 7 orang
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      Seblak ceker

      ceker ayam • bawang merah • bawang putih • kencur • cabai merah • daun jeruk • garam • gula pasir • kaldu ayam • air
      • 1 jam
      • 2 orang
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      Selai coklat homemade

      kuning telur • gula pasir • tepung terigu • coklat bubuk • coklat batang • coklat batang
      • 30 menit
      • 7 porsi
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      Mochi coklat

      Bahan kulit : • tepung ketan putih • air • gula pasir • garam • Bahan isi : • Selai coklat, • Tepung tapioka Gongseng untuk taburan
      • 1 jam
      • 7 porsi
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      Kerupuk seblak kering

      kerupuk bawang • minyak goreng • cabai merah bubuk • bawang putih bubuk • kencur • daun jeruk • garam
      • 30 menit
      • 10 porsi
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      Kebab daging cincang

      Bahan kulit : • tepung terigu protein sedang • gula pasir • garam • air • minyak • Isian : • Daging cincang • Selada • Tomat • Bawang bombai • Timun •
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        Dendeng balado

        daging, iris tipis • Minyak goreng • Bumbu marinasi : • bawang putih • merica bubuk • garam • Bumbu balado : • cabai merah • bawang merah • bawang putih • garam • micin •
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          Garlic bread

          Rotinya aku pakai baguette • air • tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • gula pasir • garam • ragi instan • minyak • Saus bechamel : • tepung terigu protein sedang • butter • susu cair •
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            Roti sobek metode autolisis

            Bahan A : • tepung terigu protein tinggi • gula pasir • kuning telur • air • Bahan B : • ragi • Bahan C : • garam • butter/ margarin
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              Bakso ikan bandeng

              daging ikan bandeng • tepung kanji • telur • air • merica bubuk • garam • minyak goreng • bawang putih
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                Cimol

                tepung kanji • air mendidih • sendok teh • Minyak goreng • Bumbu tabur antaka
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                  Tumis tahu pepes

                  tahu hancurkan • bawang merah • bawang putih • serai • daun salam • daun kemangi • kaldu bubuk • garam • minyak goreng
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                    Ayam kecap

                    ayam, potong sesuai selera • Jeruk nipis • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • merica bubuk • garam • kecap manis
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                      Tumis tauge cabai hijau

                      tauge,buang akarnya • wortel • tempe • cabai hijau • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran kecil • minyak goreng • garam • saus tiram
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                        Sambal ikan tongkol

                        ikan tongkol, rebus • daun jeruk • lengkuas, memarkan • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabai merah • cabai rawit • gula pasir • garam • minyak goreng
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                          Tumis Kubis pedas

                          kubis ukuran sedang • wortel • daun bawang • seledri • bawang merah • bawang putih • cabai merah • cabai hijau • cabai rawit • minyak goreng • garam • saus tiram
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                            Tumis jamur tiram

                            bjamur tiram • wortel • cabai merah • cabai hijau • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran kecil • garam • saus tiram • minyak goreng
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