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    Patatine fatte in casa

    patate • Olio d’oliva • Paprika • Rosmarino • Sale
    • 20 minuti
    • 2 persone
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    Burger di zucca

    zucca (già pulita e tagliata) • Cipolla • pangrattato • uovo • Sale • pepe • Parmigiano • olio
    • 40 minuti
    • 3 burger
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    Pasta frolla senza lattosio e senza glutine

    fecola di patate • farina senza glutine (schar) • uovo intero + 1 tuorlo • zucchero semolato • olio di semi • lievito • vanillina • sale
    • 1 ora
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    Gocciole al farro

    farina integrale di farro • pieno di lievito per dolci • fecola di patate • g latte vegetale • zucchero di canna • olio di semi • Gocce di cioccolato fondente
    • 20 minuti
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    Frittelle di mele

    uova • zucchero • Farina • lievito per dolci • latte (può essere anche vegetale) • mele tagliata a pezzi molto piccoli • Uvetta • Cannella
    • 20 minuti
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    Pan di Spagna

    uova • zucchero semolato • farina oppure fecola di patate
    • 50 minuti
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    Crocchette di patate

    patate • latte • parmigiano grattugiato • Sale, pepe • Pangrattato
    • 40 minuti
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    Biscotti di pasta frolla al pistacchio

    uovo + 1 tuorlo • crema di pistacchio • zucchero • pistacchi (tritati) • sale • lievito per dolci • farina
    • 2 ore
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    Pizza - cavolo

    cavolfiore (solo i fiori) • uova intere (si possono usare anche solo gli albumi) • Mozzarella • Passata di pomodoro
    • 50 minuti
    • 1 pizza
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    Ciambella marmorizzata

    uova • zucchero • farina • burro fuso (si può usare anche il burro vegetale) • latte (anche vegetale) • lievito per dolci • Cacao amaro
    • 45 minuti
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    Mini torta sacher senza lattosio

    uova • zucchero semolato • olio d’oliva • acqua • g lievito per dolci • farina 00 • Cacao amaro
    • 50 minuti
    • 6 mini torte
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    Ravioli di carne (jiaozi)

    carne macinata • carote tagliate a pezzetti piccoli • Mezza cipolla • Cavolo cappuccio • Salsa di soia • farina di riso • acqua • sale
    • 40 minuti
    • 20 ravioli
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    Biscotti ai fiocchi di avena e uvetta

    farina 00 • fiocchi di avena • 100g di zucchero di canna • 6g lievito per dolci • 80ml olio di semi • 1 uovo • Uvetta
    • 40 minuti
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    Polpette di melanzane

    melanzana grande • Pangrattato • uovo • Aglio tritato
    • 30 minuti
    • 4 porzioni
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    Spumini

    albumi • zucchero semolato
    • 2 ore e 20 minuti
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    Focaccia alle cipolle

    g lievito di birra disidratato • zucchero semolato • aqua tiepida • farina tipo 1 • sale • olio d'oliva
    • 2 ore e 15 (compresi tempi di lievitazione)
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    Risotto con fiori di zucca e zucchine

    cipolla • brodo • riso • zucchine tagliate a rondelle sottili • fiori di zucca tagliati a striscioline • noce di burro • parmigiano
    • 30 minuti
    • 4 porzioni
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    Kinder cereali

    cioccolato bianco fuso • riso soffiato • cioccolato al latte fuso
    • 15 minuti
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    Torta di amaretti

    farina 00 • cioccolato fondente a pezzetti • zucchero semolato • amaretti sbriciolati • burro fuso • uova • zucchero a velo
    • 50 minuti
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    Torta di mele

    mele tagliate a pezzetti • uvetta • zucchero semolato • uovo intero + 2 tuorli • burro (anche vegetale) • latte (anche vegetale) • farina 00 • lievito per dolci • cannella
    • 50 min
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