Dian Erawati

Tepung terigu protein sedang • gula pasir • ragi (fermipan 11 gr) • telur • susu putih cair • mentega/margarine, cairkan • garam (boleh di skip jika menggunakan salted butter atau margarine) • Minyak goreng • Bahan taburan : • Gula pasir • Bubuk kayumanis • Atau bisa diganti apa saja

Puff pastry instant, potong2 sesuai keinginan. Kl sy utk apple pie sy potong ukuran 5x12 memanjang • Putih telur utk rekatkan kulit pastry • Kuning telur utk olesan • apel Fuji besar, potong2 kotak kecil • pir, potong2 kotak kecil • gula aren • gula pasir • Bubuk cinnamon/kayumanis batang (lbh mantap) • bubuk pala • garam • air lemon • tepung maizena, larutkan dengan 1 SDM air •

daging ikan tuna • bawang merah • cabe merah • cabe rawit ijo • Jahe • kemangi • tomat • besar daun bawang • sereh, memarkan • daun jeruk • air jeruk nipis • air •

ayam ukuran sedang, potong2 • bawang bombay, rajang kotak • bawang putih • cabe merah keriting, iris • cabe ijo besar, iris • besar daun bawang, iris tipis • Bubuk kunyit secukupnya utk marinasi • Air jeruk nipis • Tepung tapioka • Kacang mede, kacang tanah goreng (me : kacang almond, krn adanya itu). Ini optional ya • Bahan saus : • kecap manis •

ayam, potong 20 • bawang merah, rajang • bawang putih, rajang • serai, geprek • lengkoas, geprek • jahe, geprek (optional bun, ga pake gpp) • belimbing wuluh, potong2 • tomat hijau, potong2 • cabe hijau besar, potong2 • cabai rawit merah, biarkan utuh • daun salam • daun jeruk •

Mangga mengkal, kupas dan bersihkan. Jumlahnya terserah ibu2.. semakin banyak, semakin asik ngerujaknya 😁👍 • Gula (kurang lebih 1kg, krn mangganya banyak) • Garam (sesuai kebutuhan, seimbangkan rasa) • Cabe merah keriting (5-10 buah) • Cabe rawit (sesuai selera, kl mau pedas silahkan)

Daun singkong, buang batangnya cuci bersih dan remas2 bersama garam hingga layu • Bawang putih, iris2 • Bawang merah, iris2 • Sambal roa • Cabe merah keriting, iris serong • Cabe rawit (merah & hijau), utuh saja • Air, dicampur dgn santan • Santan (sy pake santan instant. Jumlah sesuaikan dgn banyaknya daun singkong) • Jeruk nipis, ambil airnya sedikit saja utk penyeimbang rasa • Garam • Penyedap • Gula

tahu putih ukuran sedang biasanya isi 5 buah, rebus • Kulit lumpia • putih telur • kuning telur • besar seledri, iris2 • daun bawang, iris2 • bawang merah, dihaluskan • bawang putih, dihaluskan • Garam • Gula • Lada • Penyedap

labu siam besar, potong2 (kl sy diserut) • wortel, potong2 • tahu putih, potong2 • jagung manis, pipil • tempe, potong2 • bawang putih, cincang • kacang panjang, petik pendek (katanya kl dipetik rasanya beda sama dipotong pake pisau) • daun bawang • lengkuas • cabe ijo besar, belah buang biji nya lalu potong2 • bumbu racik sayur lodeh (biar ga gagal.. haha) • pouch santan instant ukuran kecil

bawang bombay • tepung bumbu krispi, ukuran sedang. Tapi hari ini yg tersedia di rumah cm tepung bakwan... ya sudah, tak ada rotan akar pun jadi • Garam atau penyedap (tidak pakai jg tdk apa2) • Air

ikan salem, potong2 dan bersihkan. Rendam dgn jeruk nipis serta garam. Diamkan 10 menit • jahe, dicincang • lengkoas, digeprek • bawang merah, cincang • bawang putih, cincang • kemangi (boleh lebih) • Tomat secukup (utk penyeimbang rasa, jd pakai secukupnya.. kl terlalu banyak kuah jd terlalu masam) • Air (banyaknya hingga ikan terendam) • Garam • Gula • Penyedap • Cabe rawit (opsional), dimasukkan utuh