Aliya

Bahan katsu : • paha ayam fillet • Garam • Merica bubuk • Kaldu jamur • Saus tiram • Tepung terigu • Telur ayam • Tepung roti

Bahan marinasi ikan: • ikan dori fillet • tepung maizena • tepung mocaf (tepung terigu) • saos tiram • minyak wijen • Margarin • baput (potong kasar) • saos tiram • kecap manis • madu • perasan jeruk nipis / lemon

Paha fillet 400gr • Tepung tapioka • Bawang putih • Garam • Gula pasir • Lada bubuk • Saus tiram • Minyak wijen • Telur • Bahan kulit : • Telur • Tepung serbaguna •

Tahu putih, potong dadu • Daun kucai, iris2 1cm • Cabe rawit merah, iris halus (tambahan) • Terigu segitiga • Tepung beras • Putih telur • Air • Garam • Kaldu bubuk • Bumbu halus : • Bawang merah • Bawang putih •

ayam kampung, belah tengah • santan dari 1 butir kelapa tua • cabe rawit utuh • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek • sereh, geprek • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • kencur, haluskan • kunyit, bakar lalu haluskan • jahe, haluskan •

Tepung protein tinggi • susu bubuk • yeast / ragi • gula pasir • air hangat • kuning telur • margarin cairkan lalu dinginkan

kelapa tua • air bersih

tetelan sapi (sandung lamur) • bawang merah, iris • kentang, potong2 • wortel, potong2 • Buncis secukupnya, potong2 • Kol secukupnya, rajang kasar • daun jeruk, sobek • air • Garam, gula dan merica • Bumbu yg dihaluskan : • bawang putih • kemiri sangrai •

roti tawar tanpa kulit • keju (topping) • Vla: • susu uht (me:ultra) • susu kental manis • gula pasir • maizena • keju(parut)

Pisang (aku pake pisang susu) • Bahan celup : • Tepung panir • Tepung terigu • Tepung terigu+air+2 sdm gula pasir • Toping : • Ovomaltine

Bahan A: • margarin cair • keju cheddar kraft • susu cair • Bahan B: • telor • elmusifier • gula pasir (180 gr gulapasir kalau mau lebih manis) • Bahan C: • tepung protein sedang (segitiga) • tepung maizena • susu bubuk •

Bahan Kulit : • aku pake kulit lumpia yg sdh jdi • Bahan isi : • daging ayam bagian dada, rebus hingga matang dan suwir halus • bawang merah • bawang putih • merica bubuk • bumbu kaldu ayam bubuk • gula pasir • santan

jagung manis • susu cair • SKM • butter/blueband • garam

ikan cue keranjang (sy jenis kembung, sekeranjang isi 2) • telur • garam, kaldu dan lada

udang galah (boleh ganti ayam, ikan jg ya moms) • air jeruk nipis • embar daun jeruk • daun kunyit, (utuh/diiris) • serai, dimemarkan / diiris halus • daun kemangi • daun bawang, dipotong 1 cm • tomat, dipotong-potong • air seckpnya • Bumbu Halus : • bawang merah • bwg putih •

kacang panjang, potong2 • labu siam, kupas potong2 • kol, potong2 • kacang tanah • daun melinjo (saya pakai daun melinjo kering) • jagung, potong2 • lengkuas • daun salam • air • gula dan garam • terasi matang • seukupnya kaldu bubuk non msg •

tulang ayam yg masih ada sedikit dagingnya yg menempel • daun salam • daun jeruk purut • lengkuas, memarkan • serai, memarkan • jahe, memarkan • air • garam, gula, merica, kaldu bubuk ayam (saya non MSG) • minyak sayur untuk menumis • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih •

beras • daging sapi (kurang lebih ya sy lupa 😁) • bawang bombay, cincang kasar • bawang merah, cincang kasar • bawang putih, cincang kasar • kapulaga • kayu manis • cengkeh • pekak (bunga lawang) • susu cair / santan (me fibercreme 30gr larutkan dgn air) • saus tomat • bubuk kari •

daun pandan yg panjangnya krng lbh 30cm (sekedar buat wangi dan warna ijo nya aja, jangan kebanyakan nanti bau & rasanya kurang enak, kalo pengen lbh ijo bs ditambah daun suji) • segitiga santan instant • kuning telur • tepung terigu • gula pasir (sesuai selera) • susu kental manis • air • garam

ayam fillet,lumuri air jeruk nipis, potong dadu • kecap manis • daun salam • daun jeruk, sobek • minyak untuk menumis • sate secukupnya,rendam air sebentar (biar gak gosong kalo dibakar di bara arang) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • ketumbar sangrai • kemiri sangrai • lengkuas •