ارز بسمتي مغسول ومنقوع • بصل مقطع قطع صغيره • كزبره مفرومه فرم ناعم ونفس الشي من البقدونس • باذنجان مقطعه صغير ومقليه • بطاطس مقطع صغير ومقليه • من معجون الطماطم • زيت نباتي او ربع اصبع زبده • ثوم مهروس • من البهارات: • ملح وفلفل اسود • كمون مطحون • كزبره ناشفه •