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Vianney Pinacho

Vianney Pinacho

@cook_6778
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Estudiante de gastronomía en la UTVCO G-201

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    Tarta de piña

    Harina • mantequilla fría • agua fría • piña • mantequilla • harina • azúcar mascabado • Canela en polvo
    • 1 hora
    • 6 u 8 raciones
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    Calabazas rellenas

    calabazas • cebolla picado en cubos pequeños • carne molida • tomate picada en cubos pequeños • Aceite • queso mozzarella • sal y pimienta
    • 1 hora
    • 4 raciones
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    Sopa de tomate

    tomates cortados en cuatro • cebolla pequeña • aceite • ajos • sal, pimienta • queso crema • pan
    • 45 minutos
    • 4 raciones
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    Pastel de Halloween 1

    mantequilla • azúcar estandar • azúcar morena • huevo • buttermilk • aceite vegetal • extracto de vainilla • harina • Royal • sal • colorante vegetal negro • crema para batir sabor nata •
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      Tips para pastel de fondant diseño navideño

      fondant blanco • colorante rojo • colorante café • colorante verde • colorante azul • crema para batir • manga mermelada del sabor de tu preferencia • azúcar glass
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        Delicioso pastel red Velvet

        mantequilla • azúcar • huevos • chocolate blanco • harina • Royal • bicarbonato • cocoa • Colorante alimenticio rojo • queso crema • crema para batir • azúcar •
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          Hermoso y delicioso pastel de tres leches

          huevo • azúcar • vainilla • harina • leche • leche condensada • leche evaporada • canela • bettercreme sabor vainilla
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            Delicioso pastel de chocolate

            huevos • chocolate • harina • Royal • mantequilla • crema para batir • chocolate Turin
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              Delicioso Jelly Roll con crema de limón

              yemas huevo • claras huevo • azúcar glass • vainilla • azúcar • harina • harina • mantequilla • jugo limón • azúcar blanco • huevos
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                Cheesecake con una compota de fresa y mora

                galletas vainilla • mantequilla • queso philadelphia • azúcar blanco • huevo • harina suave • jugo limón • vainilla • crema ácida • crema para batir • fresa • azúcar •
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                  Delicioso Pastel imposible

                  azúcar • harina • bicarbonato de sodio • chocolate semi amargo • azúcar • huevos • mantequilla • azúcar • polvo para hornear • sal • leche condensada • leche evaporada •
                  • 1 hora 20 minutos
                  • 8 raciones
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                  Croquembouche

                  agua • harina • mantequilla • huevo • leche • azúcar • café soluble • fécula de maíz • yemas de huevo • azúcar
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                    Pan de muerto

                    gr • leche • huevos • mantequilla • azúcar • levadura seca • sal • Azahar • mantequilla para barnizar • canela en polvo
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                      Fruit cake

                      mantequilla • azúcar mascabado • huevos • jalea de chabacano • pulpa de chabacano • licor de naranja, brandy o ron • ralladura de naranja • harina • sal • nuez moscada • canela molida • clavo de olor molido •
                      • 2 horas
                      • 2 fruitcakes
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                      Masa danés y formas (Vianney)

                      azúcar blanca • levadura seca • ralladura de limón • canela en polvo • nuez moscada • sal • vainilla líquida • huevo • no leche • mantequilla • margarina Flex • huevo para barnizar •
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                        Masa hojaldre

                        harina fuerte • sal • agua • margarina Flex • harina fuerte
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                          Atole de granillo

                          maíz • agua • canela • azúcar
                          • 2 horas
                          • 12 raciones
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                          Roles de canela

                          harina fuerte • levadura • agua • harina fuerte • sal • levadura seca • huevos fríos • azúcar • mantequilla Gloria • ralladura de naranja • huevo • mantequilla Gloria •
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                            Conchas ❤️✨

                            harina • azúcar blanca • levadura • sal • huevos • leche • margarina • mantequilla • manteca vegetal • harina fuerte • azúcar glass • manteca vegetal
                            • Vianney Pinacho Vianney Pinacho
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                              Pan rústico

                              harina fuerte • harina integral • sal • levadura seca • agua • aceite de oliva
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