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Margarida

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@guiducha
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    Amêijoas à Bulhão Pato

    amêijoas • alho • manteiga • coentros picados • sumo de 1 limão • azeite • sal
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      Salada de Tomate

      tomates • cebola • sal grosso • azeite
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        Beringela recheada

        beringela pequena • bife de perú • cebola • pimento amarelo • alho • polpa de tomate • azeite • louro • molho de iogurte • sal e pimenta
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          Granola com Frutos Secos e Coco

          azeite • mel • aveia em flocos • cajus • amêndoas • nozes • coco ralado • sal
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            Cogumelos com Alho Francês

            cogumelos à sua escolha • alho francês • azeite • molho soja
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              Granola

              flocos grossos de aveia • coco ralado • nozes • avelãs • pistachios • amêndoas • sementes de girassol • sementes de abóbora • sal • mel 🍯 • óleo de coco
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                Cacio e Pepe

                esparguete • pecorino ralado • pimenta preta em grãos • sal grosso
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                  Aquafaba

                  água de cozer o grão de bico (caseira ou de lata)
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                    Mousse de Chocolate com Aquafaba

                    chocolate negro • água de uma lata de 830 g de grão • flor de sal
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                      Pudim de Chia Tropical

                      chávena leite de coco • manga • maracujá • aveia em flocos finos • chia
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                        Tofu, Cogumelos e Grão de Bico com Natas

                        tofu (simples ou fumado) • grão de bico cozido • cogumelos marron • cebola picada • alho picado • louro • sal, pimenta, alho em pó e paprika fumada • natas de soja
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                          Papas de Aveia com Mel e Mirtilos

                          bebida vegetal de aveia • flocos de aveia • canela • sal • mel • mão cheia mirtilos
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                            Cogumelos Pleurotus com Alho e Coentros

                            cogumelos pleurotus frescos • raminho de coentros • alho • azeite • sal grosso
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                              Panquecas Americanas

                              chávena leite • ovos • açúcar • sal • fermento em pó • chávena farinha de trigo • q.b. óleo para untar
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                                Falafel

                                grão de bico cozido • coentros • hortelã • cebola • sementes sésamo • bicarbonato sódio • alho • q.b. sal e pimenta • cominhos em pó • páprica • q.b. óleo para fritar
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                                  Falafel com Espinafres

                                  grão-de-bico cozido • folhas de espinafre tipo baby • cebola, picada • alho • coentros frescos, picada • azeite • sumo de limão fresc • cominhos em pó • coentros em pó • páprica em pó • pimenta • sal •
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                                    Tofu com Especiarias crocante

                                    tofu • q.b. sal • zathar • páprica picante • caril • cominhos • q.b. azeite • chávena de amido de milho • chávena de farinha de trigo
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                                      Estufado de Tofu com Cebola e Pimento

                                      Tofu • Pimentos Vermelhos • Cebola grande • Alho • Massa Pimentão • q.b. Sal • q.b. Pimenta Preta Moída • q.b. Azeite • q.b. Piri Piri em pó
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                                        Frutas com Double Cream

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                                        • Margarida Margarida
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                                          Papas de Aveia com Papaia, Frutos Vermelhos e Manteiga de Amendoim

                                          flocos de aveia • leite • sementes de chia • manteiga de amendoim • papaia • frutos vermelhos • canela em pó
                                          • 2 porções
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