Hauts de cuisses de poulet • oignon râpé • oignon émincé • tomate râpée • grosse pomme de terre pelée et coupée • Olives vertes (grosse poignée) • Piment fort • Tomates cerises • Persil haché • épices(poivre noir,ail en poudre,curcuma,gingembre,piment fort) • Sel • ou 3 feuilles de laurier