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asih wijayanti

asih wijayanti

@jeng_asih_mawon
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Suka makan dan suka masak.
masak adalah cara menghilangkan stress dan penat.
ibu dari 3 orang anak.

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    Tempe Kriuk

    Tempe • Ketumbar bubuk • Bawang putih • Garam • Tepung beras • Tepung terigu • kaldu jamur • Air • Daun bawang
    • 20 menit
    • 2 Porsi
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    Pisang Goreng Kremes Merah Putih

    Pisang kepok • Tepung terigu • Tepung beras • Tepung tapioka • Gula pasir • Garam • Air Es / air dingin • telur kocok lepas • vanili bubuk • pewarna Merah cabai • Minyak goreng (banyak lebih baik)
    • 30 Menit
    • 16 buah
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    Rawon Surabaya

    Daging sapi • serai • Daun salam • Jahe • lengkuas • daun jeruk buang tulangnya • daun bawang • Air(bisa disesuaikan selera) • kluwek (Rendam air panas) • Bawang merah • Bawang putih • kemiri sangrai •
    • 1.5 Jam
    • 4 porsi
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    Kaki Naga

    bawang putih cincang • bawang bombay cincang • Dada ayam fillet • Kaldu bubuk • gula pasir Rose Brand • Telur • Garam • Tapioka Cap Pak Tani Gunung • Maizena Rose Brand • saus tiram • minyak wijen • tepung terigu •
    • 1 Jam
    • 20 tusuk
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    Shrimp Roll

    Fillet Paha • udang kupas • Tapioka Pak Tani Gunung • Maizena Rose Brand • putih telur • bawang putih cincang halus lalu tumis hingga harum • Kaldu Bubuk (Me Kaldu Jamur) • garam • Gula pasir Rose Brand • Lada Bubuk • Saus Tiram • minyak wijen •
    • 2 Jam
    • 5 Roll
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    Bihun Goreng Jamur Kuping

    bihun rendam air panas sampe lembut tiriskan • jamur kuping yang sdh direndam air • wortel potong korek api • kol (saya ganti caisim) • daun bawang • telur • cabai rawit iris • bawang putih • kemiri • lada bubuk • kecap • saus tiram •
    • 30 Menit
    • 2 Porsi
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    Mie Instan Ayam Jamur

    Mie Instan rasa kari • Ayam fillet paha (me fillet dada) • Jamur campignon (Me 100 gr Jamur Baby Campignon) • Bawang putih iris • kecap manis • saus tiram • maizena • gula pasir (tambahan saya) • air • bumbu mie instan • Pakcoy / caisim • rawit (bebas kl suka pedas) •
    • 30 Menit
    • 2 Porsi
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    Tahu Bakso Daging Sapi

    daging sapi • tahu kulit • telur • tapioka • es batu • bawang merah goreng • bawang putih goreng • garam • gula pasir • baking powder • telur kocok lepas • miinyak untuk menggoreng •
    • 1 jam
    • 20 biji
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    Bomboloni Coklat

    Tepung terigu protein tinggi • Gula Pasir Rose Brand • susu bubuk • telur • ragi instant • Margarin Rose Brand • air es / susu cair dingin • garam • Selai Coklat (Me selai coklat Ceres) • Gula Halus Rose Brand • Minyak goreng untuk menggoreng
    • 2 Jam
    • 16 pcs
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    Matilda Chocolate Cakes

    tepung terigu protein sedang • gula castor (gula pasir di blender halus) • cokelat bubuk • baking soda • baking powder • garam • telur ukuran sedang • buttermilk (susu cair+ 5 ml cuka putih dapur diamkan 5 menit) • kopi instant tanpa ampas larutkan dengan 115 ml air panas • minyak sayur • vanilla extract • whipping cream cair •
    • 2 Jam
    • 1 loyang uk 22 cm
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    Oseng Pare Teri medan

    pare (me 2 buah) • teri medan (saya 1 genggam stok teri medan goreng) • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • cabai merah keriting (skip) • Gula, garam dan kaldu jamur • air (tambahan) • minyak goreng untuk menumis
    • 30 Menit
    • 1 Mangkuk kecil
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    Balado Telur

    telur rebus • cabai keriting (me : 5) • cabai rawit • Bawang Merah • bawang putih • terasi goreng • daun jeruk (tambahan saya) • air (tambahan saya) • garam,gula dan kaldu penyedap
    • 30 Menit
    • 3 Porsi
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    Donat Maizena

    tepung terigu protein tinggi (cakra) • Maizena Rose Brand • ragi • gula pasir Rose Brand • susu bubuk • telur • Margarin Rose Brand • air dingin/susu cair dingin • Garam halus • Minyak untuk menggoreng • Gula halus untuk taburan
    • 2 Jam
    • 15 buah
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    Martabak Manis Coklat

    tepung terigu protein sedang • Coklat bubuk kualitas bagus (Van Houten - tambahan saya) • maizena/tapioka • gula pasir (bila suka manis bisa ditambahkan) • telur • Baking Powder • air matang • Baking Soda • Vanila • gula pasir • margarin untuk olesan • coklat meses •
    • 2 jam (total dg resting)
    • 15 buah
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    Chapssal / Korean Donut

    tepung ketan Rose Brand • tepung terigu • gula pasir Rose Brand • margarin Rose Brand • Baking Powder • garam halus • air hangat (saya tambah jadi total 100 gr air hangat cenderung panas) • dcc potong kotak untuk isian • minyak goreng untuk menggoreng chapssal • Gula palem • gula halus Rose Brand
    • 30 Menit
    • 15 buah
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    Es Teller

    Nutrijell Kelapa Muda (8 gr) • santan instan • gula pasir • air • alpukat kerok • Nangka potong2 • biji selasih rendam dengan 3 sdm air • sagu mutiara • air • Susu Cair • susu Evaporasi • kental manis putih •
    • 1.5 Jam
    • 4 Porsi
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    Juice Strawberry creamy

    buah strawberry • susu cair dingin • gula pasir • fiber creme • es batu hancurkan
    • 15 menit
    • 1 Gelas Juice
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    Banana Cake (Cake Pisang Rempah No Mixer anti gagal)

    pisang yang matang • telur • gula pasir • gula palem • mentega / margarin (me : Rose Brand margarin) • susu bubuk (me dancow 1 sachet) • tepung terigu serba guna • Baking Powder • Baking soda • kayu manis bubuk • Jahe Parut • Pala parut •
    • 1 Jam
    • 1 loyang
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    Nasi Goreng Hongkong

    Nasi putih • bawang putih cincang • bawang bombay (saya ganti 3 siung bawang merah) • sosis potong kotak • telur • daun bawang • cabai rawit iris • kecap asin • kecap ikan • minyak wijen • gula pasir • merica •
    • 2 Porsi
    • 30 Menit (termasuk persiapan)
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    Sop Ceker Bakso Gurih

    ceker ayam (bisa lebih sesuaikan saja) • bakso sapi potong 4 • wortel potong tipis • daun bawang • seledri • bawang putih geprek8 • Jahe geprek • daun salam • serai geprek • lada bubuk • gula pasir • garam (sesuaikan saja asin nya) •
    • 30 menit
    • 3 Orang
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