N. Kalaivani

கொத்தவரங்காய் • பெரிய வெங்காயம் • மிளகாய்த்தூள் • மஞ்சள்தூள் • தேங்காய் துருவல் • உப்பு • பல் பூண்டு • எண்ணெய் • கடுகு உளுந்தம் பருப்பு • கொத்து கருவேப்பிலை

பாகற்காய் • வெங்காயம் • தக்காளி • மிளகாய்த்தூள் • மஞ்சள் தூள் • தேங்காய் துருவல் • உப்பு • எண்ணெய் • உளுந்து • கடுகு • கொத்து கருவேப்பிலை

200 கிராம் கேரட் • ஒரு பெரிய வெங்காயம் • கால் டீஸ்பூன்மிளகாய்த்தூள் • 2 டேபிள்ஸ்பூன்துருவிய தேங்காய் • 2 டேபிள் ஸ்பூன்எண்ணெய் • சிறிதளவுகடுகு • தேவையானஅளவு உப்பு • ஒரு கொத்து கருவேப்பிலை

ஒரு கப் சிகப்பு அவல் • ஒரு பெரிய வெங்காயம் • இரண்டு வரமிளகாய் • ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு • கால் டீஸ்பூன் கடுகு • இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் • ஒரு கொத்து கருவேப்பிலை • அளவு உப்பு

ஒரு வாழைக்காய் • கால் கப் தேங்காய் • அரை டேபிள்ஸ்பூன் சோம்பு • 5 பல் பூண்டு • ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் • கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் • ஒரு வெங்காயம் • ஒரு கொத்து கருவேப்பிலை • இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் • தேவையானஅளவு உப்பு

3 முட்டை • 1பெரிய வெங்காயம் • 1கொத்து கருவேப்பிலை • 1டேபிள்ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் • 1/2டேபிள்ஸ்பூன் கரம் மசாலா • 1டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது தேவையான அளவு உப்பு • 1டேபிள்ஸ்பூன் கடலை மாவு • 1டேபிள்ஸ்பூன் அரிசி மாவு • பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய்

4 துண்டுகள் பிரட் • ஒரு கப் சர்க்கரை • ஒரு கப் தண்ணீர் • கால் டீஸ்பூன் ஏலக்காய்த்தூள் • பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய்

1 வாழைப்பூ • கால் கப் கடலைப்பருப்பு • ஒரு வெங்காயம் • மூன்று வர மிளகாய் • ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சோம்பு • கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி சிறிதளவு • நான்கு பல் பூண்டு • அளவு உப்பு • பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு என்ன