Tanha Thakkar

બટર • ઓરેગાનો • ચીલી ફલેકસ • વાટેલુ લસણ • ઝીણા સમારેલા ધાણા • મીઠું

જીરૂ • ૨‌ ચમચી સંચળ • આમચૂર પાઉડર • મરી • સૂંઠ • ૧‌ ચમચી હિંગ • મીઠું

૧૦-૧૫ લસણની કળી • પાણી • લાલ મરચું પાઉડર/કાશ્મીરી લાલ મરચું • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ઘી

બ્રેડ • બટર • ૨‌ ચમચી લીલી ચટણી • કાકડી સમારેલી • ટોમેટો સોસ • ગાજર છીણેલું

ઝીણી ખમણેલું કોબીજ • ઝીણી ખમણેલી ડુંગળી • ઝીણું ખમણેલું ગાજર • ઝીણું ખમણેલું કેપ્સિકમ • રેડ ચીલી સોસ • સોયા સોસ • કાળા મરીનો પાઉડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • પાણી • કોર્ન ફ્લોર ની સલરી • તેલ તળવા માટે • કોર્ન ફ્લોર •

પનીર • ડુંગળી • ટામેટા • ગરમ મસાલો • કાશ્મીરી લાલ મરચું • લસણ • ધાણાજીરૂ • સૂકા લાલ મરચાં • તમાલપત્ર • જીરૂ • ચપટી હિંગ • બાફેલા લીલાં વટાણા •

જીરૂ • મરી • તજ • લવીંગ • સંચળ • ચાટ મસાલો • મીઠું • ‌આમચૂર પાઉડર • નાની ઈલાયચી૨ નંગ સુકા લાલ મરચા

૧કપ બાફેલા લીલી તુવેર ના દાણા • ૧કપ ડુંગળી • ૧ કપ ટામેટા ની પ્યુરી • આદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ મીઠું સ્વાદ અનુસાર • લાલ મરચું • હળદર • ‌ધાણાજીરૂ • ગરમ મસાલો • ૧૦૦ ગ્રામ લીલું લસણ • ‌બ્રેડ

ટામેટા • બારીક સમારેલા તેલ • રાઈ • તેલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • જીરું • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરું • હળદર • ગરમ મસાલા • કોથમીર

મડિયમ સાઈઝ બટાકા • પાણી • મીઠું પાણી માં નાખવા • કોર્ન ફ્લોર • મેંદો • સોયા સોસ • વિનેગર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ટામેટા કેચપ • સફેદ તલ • મરી પાઉડર • હળદર •

ચણાનો લોટ • હળદર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • પાણી • તેલ ઉપર લગાવવા માટે • અથાણાં નો મસાલો/ મેથીયો મસાલો • લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ • કસુરી મેથી

શીંગ દાણા • ડુંગળી • ટામેટું • લસણ • લીંબુનો રસ • લીલું મરચું • આદુ • પાણી મસાલા નાખી પેસ્ટ માટે • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • કાશ્મીરી લાલ મરચું • ધાણાજીરું •

૫/૬ બાફેલા બટાકા • ઢોકળી માટે ઘઉં નો લોટ જરૂર મુજબ • ધાણા મરચાં ની ચટણી • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • ‌કાશ્મીરી લાલ મરચું • ગરમ મસાલો • તેલ તળવા માટે • રાઈ • હિંગ • તુવેર દાળ • કોકમ •

બાફેલા ચણા • ‌ચણા નો લોટ • લસણ વાટેલું • રાઈ • હીંગ • હળદર • કાશ્મીરી લાલ મરચું • ગરમ મસાલો ઓપ્શનલ છે • તેલ • પાણી જરૂર મુજબ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર

કુણી દુધી • મિડિયમ સાઈઝ બટાકા • જીરૂ • કાશ્મીરી લાલ મરચું • હળદર • હીંગ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • લીલું મરચું વાટેલું/ઓપ્શનલ • લસણ વાટેલું/ઓપ્શનલ • તેલ • ધાણાજીરું • નાનો ટુકડો ગોળ

બટાકા • લીલા મરચા • શીંગ દાણા • જીરૂ • હીંગ • હળદર • કાશ્મીરી લાલ મરચું • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ખાંડ • તેલ

મોટો બટાકો • તેલ તળવા માટે • ગાંઠિયા/ઝીણી સેવ/ એક કપ શેકેલો ચણાનો લોટ • ‌ આખા ધાણા • મરી • લવિંગ • તલ • નાનો ટુકડો આદુ • - ૧૦ લસણની કળી • હળદર • કાશ્મીરી લાલ મરચું • ‌ ધાણા જીરું •

ચણાની દાળ • અડદની દાળ ચટણી બનાવવા • અડદની દાળ વઘાર માટે • જીરૂ • આખા ધાણા • રાઈ • સુકાં કાશ્મીરી લાલ મરચા • મોટી ડુંગળી • લસણ • સુકા લીમડાના પાન ચટણી અને વઘાર બેઉ માટે • કાશ્મીરી લાલ મરચું • હિંગ •

ગવાર • લસણ • હળદર • મરચું • ધાણાજીરું • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • તેલ વઘાર માટે • અજમો • હીંગ

રાજાપુરી કેરી • ઘર નો બનાવેલ મેથી નો મસાલો • હળદર • મીઠું