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Dapoer Dira

Dapoer Dira

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  • Dapoer Dira Dapoer Dira
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    Brownies kukus

    Bahan A : • DCC • minyak goreng • Bahan B : • tepung terigu • coklat bubuk • baking powder • Bahan C • telur • SP • gula pasir • Vanili secukup nya •
    • 1 jam 30 menit
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    Kue lebaran

    terigu protein rendah • margarin • butter • maizena • susu bubuk • gula halus • kuning telur
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      Lontong mie

      mie telur • wortel • kentang • Daun bawang • telur • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • lada • ketumbar • Cabe rawit dan cabe merah • saus tiram •
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        Kue tart tiramisu

        Bahan A • telur • sp • gula pasir • Bahan B • terigu cakra • vanili • garam • baking powder • Bahan C • santan kara+air • minyak goreng •
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          Pisang wijen

          Pisang secukup nya • Terigu secukup nya • vanili • sacset SKM • garam • Wijen
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            Donat bunga

            tepung terigu (cakra) • kuning telur • gula pasir • SKM putih (campur dengan air) • fermipan • air biasa • margarin (lelehkan) • #Toping • Gula halus • Selai coklat & butter cream
            • 1 jam 30 menit
            • 12 porsi
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            Kue sengkulun

            tepung ketan • gula pasir • Kelapa parut setengah tua • garam • vanili • Pewarna makan an merah
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              Bolu susu

              telur • tepung terigu • susu dancow sacset • tepung maizena • vanili • gula pasir • garam • SP • susu cair • minyak goreng • Toping vla • susu cair •
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                Bolu gula merah

                gula merah • air untuk rebusan gula • kuning telur • soda kue • BP • vanili • garam • gula pasir • daun pandan • tepung terigu • minyak goreng
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                  Putu ayu

                  tepung terigu • gula pasir • telur • vanili • garam • SP • santan instan • air • Kelapa parut yg muda • daun pandan • Pewarna makanan (hijau)
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                    Pangsit tahu kari

                    kulit pangsit • tahu putih kecil • daun bawang • wortel (parut) • lada bubuk • bawang putih bubuk • bubuk kari • telur • terigu
                    • 30 menit
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                    Balado telur pete

                    telur ayam (direbus) • pete • Bumbu halus ; • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe kriting • kunyit • kemiri • daun jeruk • sereh • lengkuas
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                      Gabin tape

                      tape singkong • tepung terigu • gula pasir • vanili • hatari • air
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                        Risol ayam suwir pedas

                        Bahan kulit • tepung terigu • tepung tapioka • air • nya garam • minyak goreng • Bahan isi • ayam filet dada • Bumbu halus • sereh • bawang merah • bawang putih •
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                          Kue apem nasi

                          nasi • tepung terigu • tepung beras • air • santan instan • gula pasir • garam • fermipan • Pewarna hijau
                          • 2 jam
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                          Mie ayam

                          ayam filet • nya tulangan ayam • sawi hijau • Daun bawang • Bawang goreng • Mie telur (mie ayam) • Bahan untuk ayam kecap • Bumbu halus (digoreng semua baru diulek) • bawang merah • bawang putih • kemiri • merica •
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                            Ayam woku

                            ayam • kemangi • Santan kara • Bumbu halus • kemiri • bawang merah • bawang putih • Cabe rawit secukup nya • jahe • kunyit (goreng) • daun jeruk • sereh •
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                              Roti goreng sayur pedas

                              tepung terigu • telur • fermipan • susu bubuk • gula pasir (untuk campuran fermipan) • garam • gula pasir • air hangat • Tepung panir • Margarin • Bahan isi sayur • wortel •
                              • 14 biji
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                              Es cincau full cream

                              cincau • Susu full cream • Larutan gula jawa • Es batu
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                                Kue bugis

                                tepung ketan • air + 65 ml santan kara • garam • vanili • pasta pandan • daun • Minyak goreng untuk olesan adonan dan daun • Unti kelapa • kelapa setengah tua • gula jawa • garam • daun pandan •
                                • 25 porsi
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