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Maël Prigent

Maël Prigent

@Maracas
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  • Maël Prigent Maël Prigent
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    Boeuf Bourgignon

    Paleron • oignons • carottes • d'ail • lardons • champignons de Paris • bouquet garni (thym, laurier, romarin...) • bouteille de vin rouge (plutôt corsé) • Maïzena • beurre • Sel, poivre du moulin
    • 3 heures
    • 4 personnes
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    Cookies 🍪

    farine • jaunes d’œufs • sucre • sucre de canne • levure chimique • beurre demi-sel • pépites 3 chocolats
    • 12 minutes
    • 15 personnes
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    Potée au choux, saucisses et lard

    chou vert frisé • pomme de terre • carottes • saucisse de montbélliard • lard • oignon • d’ail • Persil • beurre • Sel • Poivre
    • 1 heure 20 min
    • 4 personnes
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    Pâtes chinoises

    d’huile de tournesol • poivron rouge • courgettes • carottes • poireau • oignon • champignons • nouilles chinoises • sauce soja de votre choix • Curcuma
    • 4 personnes
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    Dos de Cabillaud et Fondue de poireaux

    poireaux • cabillaud • citron vert • pomme de terre • crème liquide • Huile d’olive • Beurre • Sel • Poivre
    • 35 minutes
    • 2 personnes
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    Pâte brisée

    farine • beurre • sucre • d’eau
    • 10 minutes
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    Quinoa, champignons & crême

    quinoa • champignons • parmesan • crème légère • Persil • Origan
    • 20 minutes
    • Pour 4 personnes
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    Lentilles, carottes, oignons & saucisses

    lentilles en conserve • saucisses de montbelliard • carottes • oignons
    • 1h
    • Pour 4 personnes
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    Poulet mariné au paprika et à l’ail

    poulet • brocoli • oignons rouges • patates douces • Ail en poudre • Paprika • Beurre • Huile d’olive • Persil • Sel • Poivre • crème légère •
    • 1 heure
    • Pour 4 personnes
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    Poulet mariné à la sauce soja

    Poulet • Sauce soja • Ail en poudre • Paprika • Huile d’olive • pommes de terre • oignon • poivron rouge • poivron vert
    • 4 personnes
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    Gaufre maison

    sucre • farine • lait • levure chimique • oeuf • beurre fondu • sel
    • 6 personnes
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    Salade de crevettes

    farine • paprika • d’huile d’olive • pois chiche • crevettes • mangue • avocat • concombre • oignon rouge • Persil • citron vert pressé • citron vert pressé •
    • Pour 3 personnes
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    Couronne

    tomates • courgettes • feta • mozzarella • œuf • Origan • Pesto • Pâte feuilletée
    • 20 minutes
    • Pour 3 personnes
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    Far Breton

    œufs • Farine • Sucre • Lait • Beurre
    • 40 min
    • 8 Personnes
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    Tarte au citron meringuée

    pâte brisée • sucre • maïzena • sucre glace • citrons • jaunes d’œuf • crème fraîche épaisse • blancs d’œuf
    • 8 personnes
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    Salade italienne

    de torsades complètes • billes de mozzarella • tomates cerises • tomates séchées • tranches de jambon sec • comté • mâche • pignons de pin • citron • d’huile d’olive • Sel • Poivre
    • 10 minutes
    • 6 personnes
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    Chili Con Carné

    oignons • poivron rouge • boite de tomates pelées (800 g) • tomates • d’haricots rouges • cube de Kub Or®️ original • viande hachée • Tabasco • Piment d’espelette • Origan • Sel • d’ail •
    • 2h15 min
    • 7 personnes
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    Salade fraîche

    pâtes fusili complètes • tomates • mâche • feta • tranches de saumon fumé • œufs
    • 2 personnes
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    La carbonade flammande 🇧🇪

    d’oignons • tranches de pain d’épice • beurre • sucre roux • farine • Thym • Persil • Poivre • Sel • Moutarde • vignaire de vin rouge • Paleron de boeuf •
    • 1h30 min
    • 6 personnes
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    Les pâtes carbonara 🍝

    pâtes • œufs • jaunes d'œufs • lardons • parmesan • Sel • Poivre
    • 20 minutes
    • 4 personnes
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