SHAILAJA BANERJEE

जोडी बारीक मेथी • कांदे • पाकळ्या लसूण • हिरवी मिरची • बटाटे • थोडं ओल खोबरं • मीठ • तूप

जाडे पोहे • कांदे • मटार • हिरवी मिरची • कडीपत्ता • कोथिंबीर • राई • हळद • मीठ व साखर • ओले खोबरं चवी नुसार • हिंग • लिंबू रस •

बेसन • कांदे • पाकळ्या लसूण • आल • आल • हिरवी मिरची • पाने कडीपत्ता ची • हळद • राई • हींग • मीठ • पाणी •

बाजरी पीठ • गव्हाच पीठ • सफेद तीळ • गूळ • थोडी वेलची पूड आणि मीठ • तूप • पाणी • तळण्या साठी तेल

बडीसोफ • खडीसाखर • सैधवमीठ

बारीक चिरलेला कोबी • कणिक • बारीक चिरलेली कोथिंबीर • हिरवी मिरची बारीक चिरलेली • लसूण पाकळ्या बारीक चिरलेली • धना जीरा पावडर • तीळ • ओवा • हळद • मीठ • पाणी • तूप मोहन साठी आणि वरून लावायला

पावटा • वांगी • बटाटा • कांदा • आल लसूण पेस्ट • कडीपत्ता • पंच फोरण(जीरा,राई, बदीसोफ, कालोंजी, मेथी) • धना जीरा पावडर • गरम मसाला • गोडा मसाला • शेंगदाणा कूट • थोडा सा गुळ •

ज्वारी पीठ • तीळ • मीठ • पाणी

बेसन • कांदे • लसूण पाकळ्या • आल बारीक चिरलेला • हिरवी मिरची • पाने कडीपत्ता • हिंग • हळद • मोहरी • कोथिंबीर • मीठ • तेल

अंडी • बटाटा • कांदे • टॉमेटो • थोड आलं • लसूण पाकळ्या • तेज पत्ता • हळद • गरम मसाला • लाल तिखट • धना जीरा पावडर • कांदा खोबरं वाटण •

मुगाची डाळ • दुधी भोपळा • कांदा • जिर मोहरी • तेज पत्ता • हळद • आल लसूण मिरची पेस्ट • करी पत्ता • धना जीरा पावडर • गरम मसाला • तेल व तूप • मीठ साखर •

दोडका • मध्यम बटाटे • लसूण पाकळ्या • हिंग • जिर मोहरी • हिरवी मिरची • धणे जीरा पूड • हळद • कोथिंबीर • तेल फोडणसाठी

राइस • कांदे • आल लसूण मिरची कोथिंबीर पेस्ट • लवंग • काळीमिरी • दालचिनी तुकडा • वेलची • मोठी वेलची • जीरा • तमाल पत्र • धना जीरा पूड व 1 टीस्पून गरम मसाला • हळद •

फुलगोबी • गाजर • रताळू • फरजबी • कोबी • बटाटा • कच्चा केळा • पंच फोरन (जीरा,राई,मेथी, कलोंजी, बडीसोफ,धने) • हळद • हिरवी मिरची • आलं पेस्ट • साखर •

पनीर • बटाटा • मटार • आलं जीरा पेस्ट • टोमॅटो प्युरी • तेज पत्ता • हळद • तिखट लाल मसाला • गरम मसाला • तूप • तेल • साखर व मीठ चवीनुसार •

पाणी • चहा पावडर • गवती चहा • १कप दूध • साखर • लवंग • वेलची • दालचिनी लहान तुकडा • काळीमिरी दाणे • आलं किसून

दोडका • ओलं खोबरं • हिरवी मिरची • खसखस • लसूण पाकळ्या • मीठ व साखर • थोडी कोथंबीर • तेल • कलौंजी • हळद

मूंग किंवा मूगाची डाळ चिलके वाली • मध्यम कांदा • पाकळ्या लसूण • आलं • जीरा • ऑईल थोडं • कडीपत्ता मूठ भर • हिरवी मिरची

मोठ्या वाट्या ज्वारीचा पीठ • मिक्स भाज्या (फ्लॉवर, बटाटा, फ्रेश वाटाणा, गाजर, सिमला मिरची) • आलं लसूण पेस्ट • तेल • लाल तिखट • हळद • धनाजीरा पावडर • थोडी कोथंबीर • सफेद तीळ ऑप्शनल • तूप

अळूची पाने • बेसन • आलं लसुण पेस्ट • लाल तिखट • हळद • धना जिरा पावडर • चींचे चा कोळ/ कोकम चा कोळ • चवी प्रमाणे गुळ • सफेद तीळ • तांदूळ पीठ • गरम मसाला • मीठ