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KJ Liu

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    肉餅捲生菜

    太陽蛋餅粉5大匙 • 蛋-顆 • 絞肉30克 • 咖哩粉1小匙 • 塩1小匙 • 橄欖油1大匙 • 水半柸 • 生菜一片切直向長條狀 • 蕃茄醬少許
    • 20分鐘
    • 1人份
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    太陽蛋餅粉玉子燒

    一顆蛋 • 湯匙太陽蛋餅粉 • 糖1小匙 • 橄欖油1大匙 • 柴魚醬油1大匙
    • 20分鐘
    • 一人份
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    氣炸雞腿排

    蛋餅粉一大匙 • 去骨雞腿排兩個 • 米酒頭少許 • 玫瑰鹽少許 • 白胡椒粉少許或自己喜歡的新香料也可加入孜然粉也不錯
    • 45分鐘
    • 兩人份
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    牛肝菌炊飯

    八分滿的生米(米的量柸) • 半顆洋蔥 • 是辦大蒜 • 兩三種不同的菇 • A J牛肝菌三片泡熱水約l柸水 • 三小匙香菇粉 • 白酒¼杯 • 鮮奶油三大匙或是馬士卡澎 • 一片奇司 • 義大利香料粉 • 因為要用電鍋煮飯所以裡面所有的量杯都是自家電鍋附的裝米的柸為計量單位
    • 40分鐘
    • 1人份
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    蛤蠣雞肉佐A J白酒蒜香芥末子醬

    雞腿肉切丁也可用越南干貝丁代替 • 蛤蠣六顆 • 草菇三四朵 • 鮭魚卵一湯匙 • AJ白酒大蒜芥末子醬 • 羅勒葉數片 • 白酒100 • 義大利麵兩人份
    • 20分鐘
    • 2人份
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    拉丁舞曲之墨西哥餅

    紅椒半個 • 青椒半個 • 洋蔥半個 • 牛肉火鍋片200g • 義大利肉醬一包 • 西生菜4片 • 紅蕃茄切片I個 • 酸黃瓜片些許 • 奇司4片
    • 20分鐘
    • 4人份
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    博多拉麵的速食料理

    青江菜l~2支 • 蛋一個 • 蔥花三湯匙(多放味道更美味) • 菇菇隨意 • 豬肉片3片 • 不怕胖的話呢可以放一片起司味道更好 • 日本博多泡麵
    • 10分鐘
    • l人份
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    鮮蝦雙茄義大利麵

    冷凍蝦(不解凍) • 蕃茄一顆 • 茄子一條 • 洋蔥一個 • 糯米椒2條 • 高纖義大利麵兩人份 • (VETTA的義大利麵開封後需將剩下的麵冷藏與冰箱中) • 大蒜末兩湯匙 • 白醋兩湯匙 • 薑末一湯匙 • 花雕酒或紅露酒兩湯匙 • XO醬兩湯匙 •
    • 15分鐘
    • 2人份
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    基隆糖醋炒豬肝

    豬肝300克切薄片 • 地瓜粉酌量 • 大蒜八小瓣 • 調味料如下: • 紅糖兩湯匙 • 烏醋l湯匙也可加紫蘇梅醋 • 醬油一湯匙半
    • 20分鐘
    • 3人份
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    假日早餐

    半熟迷你麵包 • 地中海拼盤(原本是搭配紅酒的) • 生菜 • 紅蕃茄 • 洋蔥 • 酸黃瓜 • 美乃茲或胡麻醬
    • 20分鐘
    • 2人份
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    氣炸牛排和彩椒

    冷凍沙朗牛排 • 紅,黃彩椒各一 • 小白洋蔥一顆 • 松露橄攬油 • 巴薩米克醋 • 義大利香料鹽
    • 25分鐘
    • 1人份
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    祥記梅醋淋蘋果絲瓜酪梨拌茄丁

    蘋果絲瓜1大圓片 • 半顆酪梨 • 茄子半根 • 祥記梅漿醋25cc • 日式鰹魚醬油10cc • 嫩薑小半節磨成泥
    • 20分鐘
    • 1人份
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    節瓜紅蘿蔔炒三層肉

    一支小紅蘿蔔 • 一支節瓜 • 一塊水煮過的三層肉 • 大蒜五六粒拍碎切末

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