Quyen Nguyen

bột mì • nước • bột mì (có thể dùng 200g bột số 11 + 200g bột số 13) • sữa bột • đường • men • muối • sữa tươi • trứng • bơ lạt • lòng đỏ trứng • sữa tươi •

thịt bò • củ hành tây • rượu nấu ăn -A • mirin - A • shoyu (loại giảm muối thì 4tsp) - A • đường - A • hạt nêm - A • nước - A • dầu ăn, gừng, tỏi

khoai tây: 200g • cà rốt (hoặc 1/2 quả dưa chuột) • mayonnaise • muối • tiêu

sườn • dầu hào • tương cà • tương ớt • nước mắm (40 độ đạm) • đường • dấm • nước lọc

men nở • sữa tươi • nước cốt dừa/wipping • nước • dầu ăn • bột đa dụng • bột ngô • bột năng • đường • muối • backing powder

phomai con bò cười (1 hộp) • sữa tươi không đường • sữa đặc • bơ lạt • phomai sợi

bột gạo tẻ • bột tempura • bột mì • bột nếp • bột bắp • bột nở • muối • đường • bột nghệ • nước lạnh • vừng đen • chuối 4q

nước • ngang bột • sữa • wipping • men • bột số 13 • đường • muối • trứng gà 1q • bơ 27g + 5g quét mặt • sữa bột • bột custard

Thịt lợn xay • đường • nước mắm (mình dùng Vị xưa 40 độ đạm) • Baking powder • Bột năng • dầu ăn • Bột hành, tiêu xay

Bánh quy • Bơ lạt • Thịt xoài • Đường • Cream cheese • Nước chanh (xoài có vị chua thì không cần) • Gelatin • Nước • Wipping • Thịt xoài • Nước • Đường •

Dầu ăn • Đậu xanh hấp chín • Dừa sợi sấy khô • Đường • Muối • Bột nếp • Bột tẻ • Bột bắp • Khoai lang/ khoai tây hấp chín 100 • Đường • Muối • bột nở •

đỗ xanh không vỏ ngâm nước ấm 2h cho mềm,vo sạch,hấp chín, ko hấp kĩ quá hạt đỗ sẽ nát,ko đẹp • cùi bưởi(m viết tắt là CB) chỉ lấy phần cùi xốp ở giữa

Bơ • Lòng trắng trứng (có thể dùng lòng đỏ hoặc cả quả. Lòng đỏ cho bánh tan trong miệng) • Đường • Sữa bột • Bột mì (đa dụng hoặc số 8) • Vani nước

nước ấm • bột số 13 • men • bột số 13 • Muối • đường • Trứng • (270g-trứng)g nước lạnh • nước chanh • dầu ăn

Bột nếp • Bột tẻ • Khoai tây chín nghiền 80g • Đường • Muối • Nước • Thịt xay • Cà rốt • Miến • Hành tây • Mộc nhĩ nấm hương hạt tiêu hạt nêm

thịt đùi gà cắt vừa ăn • cà rốt • táo hoặc lê • Nước tương cho bé • Tỏi • củ sen bào nhuyễn • cá shirasu (cá cơm) • bột năng • Nc tương cho bé

Shoyu 醤油 • Mirin みりん • Đường hoặc mật ong • bột năng hoặc tinh bột ngô

Chà là bỏ hạt • Nước • Táo đỏ bỏ hạt • nước • lê • nước • cốt dừa • bột bắp hoà cùng 5ml nc lọc • cà chua chín • táo (cả vỏ nếu sạch) • hành tây • ớt chuông •

Thịt ba chỉ • Sả • Hành khô • Nước mắm (Nam ngư) • Dầu hào • Tiêu bột • Sữa đặc • Dầu điều • Dầu vừng

khoai lang tím • bơ • sữa tươi • đường (không thích ngọt có thể bỏ qua) • bột mì số 13 • đường • men • muối • trứng • sữa tươi • bơ • sữa tươi •