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Maria Alejandra Fernández

Maria Alejandra Fernández

@pixelisima
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Soy fotógrafa de gastronomía y aficionada de la cocina. Me gustan los animales y cuidar el medio ambiente 🌎🍃🐶🤍

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    Pasta caprese

    fideos corbatitas • albahaca • tomates • sal • ajo • aceite de oliva • paquete/bolsa de queso parmesano
    • 4 raciones
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    Arroz blanco con choclito

    arroz • agua • ajo (yo uso bastante) • sal • aceite de oliva • choclo americano
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      Pasta con salsa rosada

      tomates • paquete queso ricotta • piñones o nueces • aceite de oliva • crema de leche o leche • ajo • sal
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        Arroz chaufa de pescado

        arroz blanco • sillao • huevos • cebollita china • pescado blanco • ajo • sal • aceite vegetal • harina • aceite de ajonjolí • pimienta
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          Queque marmoleado 🤍🤎

          chocolate bitter • harina sin preparar • polvo de hornear • mantequilla con sal • esencia de vainilla • huevos • azúcar blanca
          • 1 hora 15 min
          • 10 raciones
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          Tequeños de 2 quesos y ajo, en la freidora de aire

          masa de wantán (usa la que más te guste) • queso Philadelphia o queso crema • queso paria • agua a temperatura ambiente • ajo en polvo
          • 1 hora
          • 5 raciones
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          Ensalada Italiana

          arúgula • tomates cherry • pasas rubias • chashews • almendras • salsa de tomate • queso mozzarella de búfala • ajo • aceite de oliva • vinagre balsámico • sal y pimienta
          • 30 minutos
          • 2 raciones
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          Ensalada oriental

          salmón • mangos • lechuga • cebolla blanca • tomates • sal • ajo • aceite de ajonjolí
          • 30min
          • 3 raciones
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          ¡Ensalada de fideos!

          fideos tornillos • árbol de brócoli • árbol coliflor • tomates • choclo • pechuga de pollo • hojas de espinaca • ajo • sal • pimienta
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            Brownies de doble chocolate 🍫🤎

            mantequilla sin sal • azúcar rubia • harina sin preparar • cocoa • chocolate de leche (yo uso de La Ibérica) • huevos enteros + 1 yema • esencia de vainilla • sal
            • 1 hora
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            Crema de zapallo y poro

            zapallo amarillo • poro • agua • leche descremada • sal y pimienta • ajo en polvo • queso parmesano rallado
            • 1 hora
            • 4 raciones
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            ¡Ensalada fresca y súper 💪🏼!

            árbol de brócoli • árbol de coliflor • zanahoria • choclos • poro • lechuga americana • paltas • manzanas verdes • aceite de ajonjolí • sal y pimienta
            • 1 hora
            • 4 raciones
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            ¡Arroz árabe!

            arroz blanco • agua • spaghetti (más si es necesario) • pasas morenas • pecanas • sillao • ajo • sal • aceite vegetal • mantequilla
            • 40min
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            Torrejitas de 🍌y🍏

            plátanos maduros (suaves) • huevo • avena (un poco más si es necesario) • manzana verde • canela en polvo • aceite de coco o mantequilla
            • 30min
            • 5/6 raciones
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            Fideos con salsa verde 🍃

            albahaca • queso parmesano rallado • leche (un poco más si es necesario) • sal, pimienta y ajo (yo uso ajo en polvo) • aceite de oliva • nueces o piñones
            • 45 min
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            Hamburguesas de carne caseras

            bisteck molido • tomates • cebolla blanca • Al gusto, sal, pimienta y ajo en polvo
            • 1hr
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            Butifarras

            Pan francés (grandes o minis, en la cantidad que quieras preparar) • mayonesa • cebolla roja • ají amarillo • sal y pimienta • perejil • aceite de oliva • jamón del país
            • 1 hora
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            Té de manzana y especias

            agua • manzanas verdes o rojas • canela (puedes ponerle más) • clavos de olor (puedes ponerle más) • azúcar rubia
            • 1 hr
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            ¡Poke bowl!

            palta • grande de salmón • mango • hojas de lechuga, las que te provoquen • zanahoria rallada • arroz blanco • canchita chulpi • sillao • aceite de ajonjolí • sal y pimienta
            • 1 hr
            • 3 raciones
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            Pan tostado con queso, a mi estilo 🤍🧀

            tapas de pan de molde tipo brioche • queso edam • queso mozzarella • mantequilla derretida sin sal • ajo en polvo • huevo
            • 20min
            • 2 raciones
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