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Carmen Gutiérrez Luengo

Carmen Gutiérrez Luengo

@elplacerdecocinar555
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Me gusta la cocina sencilla.
las recetas antiguas y la comida internacional.

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    Alcachofas sanas y sencillas

    alcachofas medianas • sal, pimienta negra o blanca y aceite de oliva virgen extra
    • una hora
    • dos raciones
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    Pataqueta Valenciana

    patata • huevo • longaniza • pan • aceite de oliva virgen extra
    • media hora
    • una ración
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    Patatas fritas con salsa perrins

    patatas de un sobre de patatas • Salsa Worcester perrins
    • diez minutos
    • dos raciones
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    Fideos con cigalas y mejillones

    pimiento rojo • cebollita pequeña • ajo • Fideos medianos • Aceite de oliva virgen extra • cigalitas y • mejillones • tomate frito • vino blanco • fumet de pescado • Pimentón • Limón •
    • una hora
    • dos raciones
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    Pudding de panga y langostinos

    Panga • langostinos pelados • Pimienta blanca • tomate frito • huevos • Pan rallado • Mantequilla
    • 1:30 minutos
    • 6 raciones
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    Mejillones a la valenciana

    mejillones • ajos • bolas de pimienta negra • limón • Aceite de oliva virgen extra
    • 15 min
    • 2 o 3 raciones
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    Sardinas All' Acqua Pazza

    Sardinas • cebolla • zanahoria • tomatitos cherry • ajo • guindilla • aceitunas • vino blanco • Aceite • agua
    • 45 minutos
    • 2 raciones
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    Bocadillo blanco y negro valenciano

    morcilla • longaniza • Pan • aove
    • 15 min
    • 1 ración
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    Bacalao a bras o bacalao a la lisboeta

    bacalao desmigado desalado • patatas medianas • cebolla • huevos • perejil, • aceite • sal
    • 1 hora
    • 2 raciones
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    Fritada aragonesa fácil, fácil, fácil

    calabacín grande • patatas • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla
    • 1h1/2 minutos
    • 4 raciones
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    Ensalada vasca de sardinas

    tomates • quesitos • sardinas en aceite de oliva
    • 10 minutos
    • 2 raciones

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