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Sara Piñeiro

Sara Piñeiro

@Saruchi23
Galicia, España
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  • Sara Piñeiro Sara Piñeiro
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    Carrot cake🥕🐰

    huevos • azúcar • aceite • zanahorias medianas • levadura Royal • harina de trigo (yo utilicé 190g de repostería y el resto normal) • y media de canela en polvo • nueces troceadas • queso crema • azúcar glacé • yogur natural
    • 1h 30’
    • molde 24cm
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    Orellas do entroido🎭

    harina de repostería (y algo más para terminar bien el amasado) • levadura • ralladura de 1 limón y su zumo • levadura fresca (aprox. un cuarto del cubo de 25 gr. que venden) • huevos • azúcar • aceite • anís • sal • leche templada • Azúcar para espolvorear • Aceite de girasol o de oliva para freírlas
    • 30 min + 3h reposo
    • 1 fuente
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    Arroz con verduritas

    pocillos de arroz integral o para ensaladas • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • aceite de oliva • semillas de lino o mix de semillas • pimienta y ajo en polvo • tomates cherry • calabacín
    • 30 -40 min
    • 2 raciones
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    Flan de café

    flan (yo usé el de Mercadona) • nata para montar • café
    • 15 min
    • 7-9 raciones
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    Masa pizza sin gluten 🍕🔝

    Mix de pan sin gluten • levadura fresca • leche de tu preferencia • sal • agua
    • 1 pizza
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    Coliflor con queso al horno

    coliflor • jamón o pavo • queso rallado
    • 30 min
    • 2 raciones
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    Galletas sin gluten

    huevo • maicena • harina de arroz • panela • mantequilla • zumo de naranja • levadura • esencia de vainilla • canela
    • 45 min
    • 20-30 galletas
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    Requesón Thermomix

    leche fresca o entera • zumo de 1 limón y medio • miel y frutos secos
    • 2h
    • 4 raciones
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    Cheesecake lotus🍪

    mantequilla • galletas lotus • queso crema • crema lotus • galleta triturada lotus • crema lotus
    • 4h
    • 8 raciones
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    Crema de calabaza y zanahoria

    patata • cebolla • zanahoria • calabaza • agua • jengibre molido y sal al gusto
    • 40 min
    • 6 raciones
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    Tarta mousse de piña

    piña (420g) • gelatina de piña (85g) • nata para montar • opcional para la base bizcochos de soletilla
    • 1h
    • 12 raciones
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    Tarta de queso sin gluten 🍰

    galletas maría sin gluten • mantequilla • queso crema • nata o yogur • huevos • mix de repostería schar • azúcar • frambuesas • arándanos • zumo de limón • gelatina neutra • azúcar al gusto, yo le echo
    • 1h 30 min
    • 16 raciones
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    Banana bread 🍌

    leche vegetal o de tu preferencia • plátanos • aceite de oliva virgen extra • dátiles • harina integral • levadura • bicarbonato • opcional: jengibre y canela • opcional: virutas de chocolate, nueces, arándanos…
    • 50min
    • +8 raciones
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    Crema de vainilla sin gluten

    mix C repostería schar • leche • azúcar • vainilla • yemas de huevo
    • 20-25 min
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    Crème brûlée

    yemas de huevo • nata líquida para montar o crema de leche (o si la queréis más ligera, 300 ml de nata y 200 ml de leche entera) • azúcar • vainilla o 1 ramita de canela • azúcar para quemar
    • 1h y 30 min de preparación y 6h de reposo
    • 4/5 raciones
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    Ratatouille

    berenjena • calabacín • tomates • Salsa de tomate • Sal, pimienta, orégano, tomillo
    • 1h 45min
    • 6 raciones
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    Tarta cheesecake kinder

    galletas digestive • mantequilla • queso crema • nata para montar • barritas kinder • azúcar glasé • nata para montar • barritas kinder • Nata • kinder
    • 1h
    • 10 raciones
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    Mousse de cava🥂

    huevos • azúcar • Zumo de 1 limón o 1 limón y medio • cava • gelatina neutra • nata para montar
    • 1h de preperación y 5h de reposo final
    • 8 raciones
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    Tortitas de plátano 🥞

    plátano • harina • huevo • leche de tu preferencia • levadura • Toppings: frutas, miel, helado, sirope…
    • 20 min
    • 2 raciones

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