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Ascensión Reina Méndez Ramos
@pucamaya1
Rosal de la Frontera, Andalucía, España
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Recetas (124)
Cooksnaps (12)
Ascensión Reina Méndez Ramos
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Salsa mediterránea
paquete champiñones laminados
•
espinacas Baby
•
aceite de oliva
•
salsa fresca champiñones
•
piñones
•
arándanos deshidratados rojos
•
Pimienta de colores
•
dátil sin hueso
25-30 min
Dos raciones
Ascensión Reina Méndez Ramos
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Cremoso de salmón y langostinos
cebolla grande
•
ajos
•
langostinos crudos limpios de cabeza y piel
•
pimiento rojo en dados
•
pimiento verde en dados
•
salmón, asado o cocido
•
champiñones troceados
•
Sal/pimienta colores
•
Culantro
•
Chorreón Alioli y mahonesa
•
Varias aceitunas negras
•
Culantro
1h
Aceite
Ascensión Reina Méndez Ramos
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Escabechado de atún
ata Aceitunas negras
•
Aceite
•
cebolla grande
•
lata de pimientos del piquillo asados al carbón
•
Vinagre
•
Vino
•
Orégano
•
Comino molido
•
Sal
•
Pimienta colores
1 h
Seis Filetes pequeños de atún.
Ascensión Reina Méndez Ramos
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Pimientos encurtidos
Pimientos verdes de canto grueso
•
Vinagre
•
Agua
•
Ajos grandes
•
Sal
•
Cominos
•
Orégano
•
Pimentón colmadas
4 raciones
Ascensión Reina Méndez Ramos
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Bizcocho de naranja
huevos
•
azúcar
•
aceite de girasol
•
vasis De harina
•
zumo de naranja
•
levadura
•
naranja entera con cáscara y todo
•
almendras fileteadas
Ascensión Reina Méndez Ramos
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Albóndigas de choco
Chocos medianos
•
pan del día anterior
•
ajos
•
culantro
•
Sal
•
huevos
•
cebolla
•
ajos
•
pimiento
•
masa de pimiento choricero
•
tomate frito casero
•
Vino blanco
•
4 Raciones
Ascensión Reina Méndez Ramos
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Tortilla rellena de Jamón York y Queso
Huevos de Campo
•
patatas grandes
•
Aceite de Culantro
•
jamón York
•
lonchas de queso
•
Sal
Ascensión Reina Méndez Ramos
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Risotto al curry con leche de coco
pimiento rojo en trozos
•
cebolla en trozos
•
ajo
•
aceite de oliva
•
arroz de grano redondo
•
leche de coco
•
vino blanco
•
agua
•
curry en polvo
•
sal
•
pimienta molida
•
copos de coco
Ascensión Reina Méndez Ramos
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Sordas
huevos
•
grandes de bacalao en su punto de sal
•
pimiento verde
•
tomate
•
culantro
•
poleo
•
caldo pescado
•
Aceite de oliva
•
Ajos grandes
•
Pan
1 h
3 raciones
Ascensión Reina Méndez Ramos
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Ramen
huevos
•
Fideos chinos
•
col
•
champiñones
•
zanahoria
•
puerro
•
setas chinas en conserva
•
Espinacas Baby
•
Soja
•
secreto, adobado con romero, tomillo y orégano
•
varita de apio
1 hora
3 personas
Ascensión Reina Méndez Ramos
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Risotto de espárragos, gambas y Jamón
espárragos con gambas
•
jamón curado a dados
•
Arroz
•
cebolla
•
aceite de oliva
•
Caldo de marisco o de pescado
•
pastilla, Avecrem de legumbres
•
agua
•
vino blanco
45’
2 Raciones
Ascensión Reina Méndez Ramos
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Albóndigas de atún
perejil
•
ajo
•
cebolla
•
atún en tacos
•
huevo
•
pan rallado
•
sal
•
pimienta molida
•
aceite para freír
1 hr
3 raciones
Ascensión Reina Méndez Ramos
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Tostas saludables
Tortitas de maiz con sabor a jamón
•
Queso Filadelfia
•
Guacamole
•
Queso Arzúa Ulloa
•
Uvas
15’
1 racion
Ascensión Reina Méndez Ramos
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Cabeza de lomo con menestra de verduras
Carne cabeza lomo troceada
•
Aceite oliva
•
Ajos grandes
•
Cebolla mediana
•
Pimentón de La Vera 1 cchrad
•
Vino
•
Brandy
•
Sal
•
Pimienta colores
•
Menestra de verduras
•
Garrafon
•
Patatas
35’
3 raciones
Ascensión Reina Méndez Ramos
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Prueba de matanza
Sal, 20 g por kilo
•
Pimienta negra
•
Comino entero
•
Ajos
•
Pimienta colorada
•
Vino, reposo
•
Pimiento rojo
•
lomo de guarro negro
+ 1h
c/n
Ascensión Reina Méndez Ramos
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Sancocho
muslo completo de gallina o pollo de campo
•
cabeza de lomo, cerdo
•
guisar, ternera
•
Cebollas
•
ajos
•
y media de avecrem
•
Pimienta
•
Culantro
•
Yuca
•
Plátano macho
•
Zanahorias
•
Patata
•
1h
4 raciones
Ascensión Reina Méndez Ramos
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Galletas saludables de avena y plátano
plátanos maduros
•
Avena
•
Pepitas chocolate
•
Aceite de coco
•
Crocanti de almendra
40’
2 raciones
Ascensión Reina Méndez Ramos
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Tortitas de avena y plátano
huevo
•
plátano
•
avena
•
Avellanas americanas
•
miel
•
Sirope de arce
•
Aceite de coco
15’
1 racion
Ascensión Reina Méndez Ramos
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Chipirones en Airfryer
chipirones
•
Aceite
•
Ajo/ perejil
•
Sal fina
30’
2 Raciones
Ascensión Reina Méndez Ramos
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Patacones
plátano macho verde
•
Aceite de oliva
•
Sal fina
•
Queso rallado, vegano
30’
1 racion
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