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Michele Caputo

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    Grissini dell'amicizia

    farina (250g 00, 250g ai 7 cereali) • acqua • lievito di birra secco • miele • zucchero • olio extravergine • sale
    • 4h
    • 6 porzioni
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    Frittata con farina di ceci, salmone e scarola

    scarola • farina di ceci e 300g di acqua • salmone
    • 45 minuti
    • 1 persona
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    Hamburger di spinaci, patate e porro con cicoria ripassata

    spinaci • patate • porro • parmigiano • Pan grattato, • cicoria • uovo
    • 1.30 min
    • 2 porzioni
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    Involtino di pollo su crema di piselli e patate al forno

    pollo sottili • carota bollita • fetta di prosciutto cotto • fetta di formaggio tipo galbanino • Patate • Piselli e cipolla • cavolo nero
    • 45 min
    • 4 porzioni
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    Frittata di asparagi

    uova • asparagi • Sale • Olio
    • 40 minuti
    • 2 porzioni

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