Frank Haruki

Hola, Soy Frank!!
Hace muchos años estudié el primer curso de FP de cocina y aunque no lo terminé, nunca me he alejado del todo de los fogones.

Soy Dietista por lo que de vez en cuando subiré recetas saludables y alternativas. ☺️

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Frank Haruki

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Patatas Hasselback con cheddar y verduras salteadas

patatas medianas • Verduras congeladas para saltear • mantequilla al gusto o aceite de oliva virgen extra • Tomillo, sal, perejil, ajo en polvo, pimienta negra • queso cheddar
- + 1h
- 1 Ración
Frank Haruki

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Arroz con leche

leche • arroz redondo • canela • finas de corteza de limón • azúcar • nata de montar
- 45 min
- 6 vasitos
Frank Haruki

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Dorada en papillote con patatas panaderas al horno y verduras

dorada • tomate • patata mediana • Verduras al gusto (en mi caso verduras congeladas para saltear) • Aceite de Oliva Virgen Extra
- 45 min
- 1 ración
Frank Haruki

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Helado proteico de chocolate y canela

proteínas en polvo • yogurt desnatado • canela • goma xantana • canela • Edulcorante a elección • cacao puro desgrasado
- 8 horas aprox
- 2 raciones
Frank Haruki

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Knäckebröd (pan sueco crujiente)

agua tibia • sal • comino molido • harina de centeno • harina multiusos • levadura fresca • Mix de semillas al gusto (yo usé girasol, chía, lino dorado)
- 50 min
- 2 raciones
Frank Haruki

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Gofres sin harina de trigo ni azúcar

harina de avena • huevo • de leche • Cacao puro 100% • plátano maduro • aceite para engrasar
- 10 min
- 2 raciones
Frank Haruki

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Especias Cajún

Paprika • pimienta blanca • pimienta negra • ajo en polvo • cebolla en polvo • tomillo • orégano • cayena • sal
- 3 minutos
- N/A
Frank Haruki

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Natillas Caseras

maicena (sustituible por goma Xantana o agar) • yemas • leche • Sacarina líquida • canela • vainilla • Galleta tipo maría (opcional)
- 30 min
- 3 raciones
Frank Haruki

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Croquetas japonesas [Korokke(コロッケ)]

patatas • cebolla • carne picada (mejor carne sin picar de fábrica) • Queso • pimienta negra • huevo batido • Harina • Panko (pan rallado japonés) SinoSustituir por pan rallado grueso
- 1 hora
- 7 croquetas