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Estefania

Estefania

@estefania_91
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Me encanta comer pero no perder tiempo en la cocina ^^

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  • Estefania Estefania
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    Muslos de pollo rellenos con salsa de setas

    muslos de pollo rellenos (lo podéis hacer vosotros o pedir que os los hagan) • Champiñones • vino Pedro Ximénez o negro/coñac • caldo de pollo o verduras • maizena • Sal • Pimienta negra • cebolla • ajo
    • 1h
    • 2 raciones
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    Roll de calabacín

    salmón ahumado • calabacín • Aceitunas sin • Queso crema • Espinacas • queso mozzarella rallado • huevos • Especias
    • 30min
    • 3 raciones
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    Pechugas de pollo rellenas

    pechugas de pollo buen abiertas • tomate maduro • Queso tierno que se funda bien • Mantequilla • Pimiento verde • Pimentón dulce • Sal y pimienta negra
    • 40min
    • 2 raciones
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    Cocido de garbanzos

    bote garbanzos cocidos grande • patatas pequeñas • zanahoria • pimiento verde pequeño • huevos cocidos (opcional) • panceta fresca • chorizos para cocinar • morcillas de cebolla o arroz la que más os guste • Espinacas frescas o congeladas • Pimentón dulce • laurel • puerro pequeño •
    • 1h 30min
    • 4 raciones
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    Estofado de calamares

    calamares • patatas pequeñas • cebolla • puerro • tomate frito • guisantes congelados • caldo de pescado • ajo
    • 1h 15min
    • 4 raciones
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    Quiche de setas y cebolla caramelizada sin hojaldre

    champiñones • cebolla • huevos grandes • nata para cocinar • leche • queso rallado • Nuez moscada • Sal y pimienta negra
    • 1h
    • 3 raciones
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    "Bomba" de salmón ahumado, aguacate y huevo

    Salmón ahumado • aguacate • huevo • pan de molde
    • 20min
    • 1 ración
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    Nidos de patatas y carne picada

    patatas medianas • carne picada • pimiento verde • cebolla no muy grande • tomate frito • Sal • Pimienta negra • Queso rallado
    • 30min
    • 4 raciones
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    Trenza de Serranito

    masa de hojaldre rectangular • lomo de cerdo • pimientos verdes • Jamón serrano • huevo batido • Sal
    • 1h
    • 4 raciones
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    Pasta con pollo

    Pasta que más os guste • cebolla • ajo • Pimienta negra • Sal • Mantequilla • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Tomillo • Zumo de limón • Perejil • Crema de leche •
    • 30min
    • 2 raciones
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    Merluza asada con patatas

    merluza limpios • cebolla pequeña • patatas medianas • pimiento verde • tomates • Pimentón dulce • Sal
    • 1h 10min
    • 4 raciones
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    Patatas tipo "deluxe"

    patatas pequeñas • sal • curry • pimentón dulce • cebolla en polvo • ajo en polvo • aceite • queso en polvo
    • 30min
    • 3 raciones
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    Espárragos con York y bacon

    bote de espárragos blancos • Jamón York • Bacon a • Queso rallado
    • 20min
    • 2 raciones
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    Hojaldre de jamón York y queso

    masa de hojaldre • Jamón york • Queso rallado • huevo batido
    • 30min
    • 4 raciones
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    Rollitos de pollo con bacon

    pechugas de pollo partidas por la mitad • bacon • queso • Tomate frito • Queso rallado • Pimienta negra y sal
    • 30min
    • 2 raciones
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    Patatas adobadas

    patatas medianas • comino • pimentón dulce o picante • sal • vinagre de vino • agua • ajo
    • 20min
    • 4 raciones
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    Fideos a la marinera

    fideos gordos (núm 3 o 4) • sepia • calamares • gambones • cebolla • ajo • pimiento rojo • ñora deshidratada • Azafrán en polvo • tomate triturado • vino blanco • almejas •
    • 1h
    • 4 raciones
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    Pollo rustido

    jamoncitos de pollo • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • ajo • Caldo de pollo • vino negro o blanco (yo he utilizado el vino negro de Pedro Ximénez y queda tremendo) • Sal • Pimienta negra • tomate frito o triturado
    • 30min
    • 2 raciones
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    Salchichas con champiñones

    salchichas (yo las he cogido de pollo) • Champiñones • jengibre en polvo o fresco • Sal • Pimienta blanca • nuez moscada • cebolla morada o blanca • nata para cocinar
    • 20min
    • 4 raciones
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    "tacos" de brócoli

    brócoli • huevos • Sal • Pimienta negra • Pimentón dulce • Jamón York o pavo • Queso rallado • Queso en • Mostaza antigua (dijon) • cebolla
    • 20min
    • 2 raciones
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