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llenny gomez

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    Calabacita frita (calabaza local de Yucatán)

    calabaza local grande o 2 medianas • tomates • cebolla • granos de elotes (o si tienen frescos mejor) • cilantro • ajo • sal, pimienta
    • 1 hr
    • 4 raciones
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    Bisteces de puerco con papas estilo Yucateco

    bisteces de cerdo • papas medians • cebolla blanca • ajo • cilantro • orégano en polvo • pimienta y sal • recado para bistec (es un tipo de achiote) • agua • chile dulce
    • 1 hr 30 mins
    • 4 raciones
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    Caldo de frijol con fideos y huevo

    frijol negro, limpio y espulgado • lts de agua • epazote • fideos de la marca Donde • ajo • Sal y pimienta • huevos • de cebolla blanca • tomate saladet • Aceite • Para sazonar: consomé knorr o consone de vegetales
    • 2 horas
    • 5 raciones

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