emi

berenjenas moradas • Carne picada: pollo/ternera/cerdo. Aconsejable que sea de carnicería, pues queda 10 veces mejor y la diferencia de precio no es tanta.. • cebolla • calabacín • zanahoria • pimiento rojo • clavo, 1 hoja de laurel, pimienta negra y pimentón dulce/picante al gusto • tomate natural triturado • Agua/caldo de verduras • Queso rallado (a nosotros nos flipa la mozzarella)

Fideos para fideuá • generoso de gambas peladas • sepia mediana fresca • +1/2 taza caldo de verduras casero (lo hecho a ojo jajajajaj) • Ajo y 1 cayena • Perejil (si podéis fresco ya que sabe mucho más) • tomates secos (los hemos tenido hidratando toda la noche) • churadas soperas de tomate triturado natural • chucaradilla generosa de pimentón ahumado (picante o dulce, ya ha gusto personal)

cebolla • ajo • pimiento verde • tomate triturado • zanahorias • berenjena • pavo para estofar • pimienta blanca, • Especias : pulled pork • Caldo de verduras/ agua

pechuga entera de pollo (grande/familiar) • Agua • cebollas • zumo limón • zumo mandarina • comino molido • jengibre en polvo • Chile • Salsa de soja • Salsa teriyaki • ajo rallado

arroz • Agua/caldo de carne • conserva al gusto • cellobolla • ajos enteros • pimiento rojo • Especias: laurel, clavo, ñoras, pimienta negra y pimentón dulce • Alcachofas naturales • Sal • churillas generosas de tomate concentrado

gr • salchichas pollo • Puerro • Berenjena • Pimiento rojo • Judía verde • Calabacín • Agua/caldo verduras • chucarilla Garam masala • Jengibre en polvo (a ojo) • Salsa de soja (un buen chorretón) • Aceite de oliva y sal •

puerros • apio • cebolla • y espinas de merluza fresca • y cáscarás de gambón crudo • Agua • hilos de Azafrán • cuchradas pimentón ahumado • pimienta negra • laurel • sal (o al gusto) • cuchradas de cúrcuma

solomillo entero de cerdo ibérico • cebolla entera • Champiñones • ajo • Pimienta negra recién molida • Jengibre en polvo o rallado • Salsa de soja • Zumo de limón • caldo de verduras/ agua en su defecto

arroz redondo • caldo de pescado o verduras • calabaza cacahuete • pimiento rojo • mix de marsico, en este caso mejillones, anillos de pota y chipirones • Ras el Hanout • Sal • Tomate cherry

harina de espelta integral • copos gruesos de avena • levadura química • huevos L (atemperados a poder ser, así como la leche) • miel natural • plátanos lo m´ñas maduros posibles • leche entera a poder ser (sustituir por sin lactosa o bebida vetal, pero no lo recomiendo pues se pierde jugosidad) • aceite de oliva virgen exra • Nueces

huevo • azúcar avainillada • leche semidesnatada • aceite de oliva suave • harina repostería • impulsor químico • canela • sal • Ralladura de naranja y limón

queso azul • spaghetti • sal • perejil • jamón serrano • pimienta negra • aceiete de oliva