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Iosu

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@Chef_io
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    Costilla Barbacoa (BBQ)

    Costilla de Cerdo • Salsa Barbacoa • Ajo • Ajo en Polvo • Cebolla en Polvo • Pimentón Dulce • Curry en Polvo (opcional) • Miel • Aceite de Oliva • Sal y Pimienta
    • 1 hora 40 minutos
    • 4 raciones
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    Carne de Pollo Deshilachada/Desmechada

    Pechugas de Pollo • Salsa Chili Dulce • Salsa Barbacoa • Pan Baos (o 4 Molletes o Panes de hamburguesa)
    • 45 minutos
    • 4 raciones
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    Ternera con Salsa de Ostras y Fideos de Soja Chinos

    filete de Ternera • Salsa de Ostras • Cucharade de Salsa de Soja • Mirin o Vinagre de Arroz Chino (este es opcional) • Aceite • Maizena • Pimienta negra • Ajo picados • Cebolla • Zanahorias • Salsa de Soja • Salsa de Ostras •
    • 45 Minutos
    • 3 raciones
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    Corn Dog

    Salchichas • Leche • harina de trigo • harina de maíz • huevo • levadura química • Sal • Pimienta • Pimentón Dulce • Brochetas/Ponchos
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Pollo al Curry

    Pechuga de Pollo • Ajo • Cebolla • Tomate Frito • Curry en Polvo (1 cucharadita si nos da miedo que esté muy fuerte) • Leche de Coco (su no encontramos o no gusta, se puede sustituir por 250 ml de Nata Líquida + 150 ml de Leche de vaca) • Aceite, Sal y Pimienta
    • 30 minutos
    • 2 raciones
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    Pollo Crujiente estilo Americano

    Muslos de Pollo • Harina de trigo • Ajo en Polvo • Cebolla en Polvo • Pimentón Dulce • Curry en Polvo • Pimienta • Sal • Cerveza • Harina de Trigo • café Ajo en Polvo • café Cebolla en polvo •
    • 8 horas de Marinado, 40 minutos de cocinado
    • 4 raciones
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    Manitas de Cerdo guisadas

    manitas de cerdo cortadas por la mitad • zanahorias • cebolla • puerro • ajo • laurel • tomate frito • vino tinto • decaldo • aceite de oliva • pimentón • Sal y pimienta
    • 2 horas
    • 2 raciones
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    Arroz 3 Delicias

    Arroz Basmati • Agua • Cebolla • Ajo • Zanahoria • Guisantes • Maíz • Jamón York • Huevos • Sal
    • 20 minutos
    • 4 raciones
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    “Pizza” Pis Pas

    Tortillas de Trigo • Nata (más bien espesa) • Tomate Frito • Queso Havarti • Bacon • Pechuga de Pollo / Salchicha / Tacos de Jamón York… • Quesos (Rallado para fundir) • Sal y Pimienta • * En realidad cualquier cosa que os guste a n la Pizza, esta es la que más hacemos ***
    • 30 minutos como mucho
    • 2 raciones
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    Pollo al Ajillo

    muslos de Pollo • Ajo (4 enteros con piel y todo, 3 fileteados y 3 picadistos) • de vaso de Aceite de Oliva (en realidad hasta cubrir bien el fondo) • Harina • Tomate Frito • o menos de Pementon (este punto es completamente opcional) • de vaso de Vino Boanco • de vaso de Caldo de Pollo • Sal y Pimienta
    • 50 minutos
    • 2 raciones
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    Lasaña de Carne

    Lasaña “fácil” ya precocidas, sin necesidad de cocer primero • Carne picada mixta, de Cerdo y Ternera • Cebolla • Zanahoria • Vino Blanco • Tomate Frito • Paté de Cerdo • Sal y Pimienta • Leche • Nuez Mozcada • Pimienta • Mantequilla •
    • 1h 30 minutos
    • 6 raciones
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    “Sándwich” Abanico Trifásico

    Tortillas de Trigo • Nuggets o Pechuga de Pollo empanada • Jamón York o Bacon • Nata “espesa” • Lechuga y Cebolla • Queso para fundir (el 4 Quesos es ideal) • Salsa Chili Dulce (Opcional) • Sal y Pimienta
    • 30 minutos
    • 1 ración
  • Iosu Iosu
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    Guiso de Ternera al Vino Tinto

    Ternera para guisar (Babilla en este caso) • Ajo • Cebolla • Puerro • Patata • Zanahorias • Laurel • Tomate • Vino Tinto • Caldo • Sal y Pimienta • Aceite de Oliva
    • 1 h 30 minutos
    • 4 raciones

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