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ariel martin lopardo

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@arielmartinlopardo
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mi pasión son los fuegos 🔥 mi especialidad son las pastas de diseño ( cuccina italiana)

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    Empanadas argento

    Harina 0000 • manteca • agua tibia • sal • Color vegetal celeste y amarillo
    • +60 minutos
    • 4 raciones
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    Raviolon de diseño

    harina 0000 • semolin • huevo • oliva • Sal optativo • Color vegetales deshidratados o de pastelería: cdta de c/u • Verde, naranja, rojo, negro, violeta, • Relleno a elección
    • 2'
    • 6 raciones
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    Gnocchi de albahaca y morrón rojo

    harina 0000 • semolin • fécula maíz • agua • manteca • paq albahaca • morrones rojos medianos • huevos
    • 1 hora
    • 6 raciones
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    Raviolon de diseño

    harina • semolin • huevo • oliva
    • 2' 30"
    • 4 raciones
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    Sorrentino de diseño

    harina 0000 • semolin • huevo • oliva • Sal opcional • espinaca
    • 2' 30"
    • 4 raciones
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    Sorrentinos tricolor de morrón, albahaca y huevo

    harina 0000 • semolin • huevo • oliva • vinagre • Sal opcional • moron rojo asado • albahaca
    • 1' 30"
    • 6 raciones
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    Raviolon de diseño de curry y pimiento rojo

    harina 0000 • semolin • huevo • oliva • morrón rojo grande asado • vinagre • Sal opcional • Relleno • mozzarella • crudo • Rúcula
    • 1' 30"
    • 8 raciones
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    Tagliatelle all'uovo con fiori

    harina 0000 • semolin • huevo • oliva • gótitas de vinagre • sal opcional • flores comestibles
    • 3 horas
    • 4 raciones

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