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La stanza dei sapori

La stanza dei sapori

@lastanzadeisapori
Valdagno
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Ho sempre avuto un legame speciale con il cibo, anche quando non lo sapevo ancora. Quel piccolo sussurro dentro di me mi ha guidata a scoprire la mia vera passione: cucinare. Così ho deciso di approfondire le mie conoscenze conseguendo un diploma in ambito agrituristico, per unire tradizione e tecnica. Da questa passione è nata anche la mia pagina Facebook, “La Stanza dei Sapori”, uno spazio dedicato a chi ama la cucina semplice e autentica, fatta di ingredienti genuini e ricette di casa, proprio come quelle della mia adorata nonna. Qui condivido con voi i sapori di una volta, raccontando storie e tradizioni che rendono ogni piatto un piccolo viaggio nel tempo 🥰.

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    361 🍏FRUTTASTICK 🍡

    mela • mirtilli (circa 125 gr) • da spiedino • levatorsoli • stampino a cuore • tagliere con coltello • piatto da portata • conservazione • Si consiglia di consumare al momento i Fruttastick per la presenza di frutta fresca
    • 10 minuti
    • 4 spiedini
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    360 🥧🍎Torta senza burro, con mousse di mela e cioccolato fondente🍫

    zucchero di canna • uova (temperatura ambiente) • olio di semi di girasole • mousse di mela già pronta • cannella • farina 00 • lievito per dolci • cioccolato fondente • ciotola capiente • ciotola media • sbattitore elettrico • tagliere con coltello •
    • 20 minuti preparazione + 40 minuti cottura
    • 8-10 porzioni
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    332 🥞Budino fit al cacao con yogurt greco 🇬🇷

    amido di mais • cacao amaro • stevia • latte di soia • yogurt greco 0% • estratto di vaniglia • pentolino • frusta a mano • bilancia pesa alimenti • piccolo • cucchiaio • Il budino fit al cacao con yogurt greco si può conservare coperto con pellicola in frigo per 2 gg max
    • 5 minuti preparazione + 1 notte di riposo
    • 1 porzione
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    331 🍇Muffin ai mirtilli e latte di soia 🥛

    mirtilli freschi • farina 00 • zucchero semolato • uova • olio di semi di girasole • latte di soia • lievito per dolci • estratto di vaniglia • sale fino • ciotola capiente • ciotola media • sbattitore elettrico •
    • 15 minuti preparazione + 25 minuti cottura
    • circa 12 muffin
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    359 🥪Sandwich montanaro ⛰️

    pane per sandwich • funghi champignon affettati • maionese • formaggio tilsit • carpaccio di bresaola • tagliere • coltello con lama liscia • ciotola • cucchiaio • Pellicola per alimenti • Il "sandwich montanaro" si conserva in frigo avvolto nella pellicola per max 2 gg
    • 10 minuti totali
    • 1 porzione
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    358 🍑Bicchieri cremosi alla ricotta e pesche profumate 🍑

    zucchero • limone (buccia) • ricotta • panna fresca • mini savoiardi al cacao (oppure 8 savoiardi classici) • pesche sciroppate (+succo) • ciotola capiente • ciotola media • cucchiaio • sbattitore elettrico • frullatore elettrico • bicchieri •
    • 20 minuti preparazione + 1 ora frigo
    • 4 bicchieri
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    280 🎃Gnocchi alla zucca e speck al profumo di rosmarino 🥓

    gnocchi • speck a cubetti • zucca surgelata • panna vegetale • burro • rosmarino • parmigiano grattugiato • Sale e pepe • pentola per gnocchi • padella • microonde • piatto fondo •
    • 20 minuti
    • 4 persone
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    276 🍛Bocconcini di tacchino e yogurt: una love story speziata 🍗❤️

    fesa di tacchino • yogurt greco • curry • scalogno • Olio di oliva • latte di soia • Sale e pepe • tagliere con coltello • padella • legno • coppetta • cucchiaino •
    • 20 minuti
    • 3 porzioni
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    258 🍝Penne arroganti alla pancetta e crema di melanzana allo yogurt🍝

    penne rigate • melanzana • cubetti pancetta affumicata • yogurt bianco magro • cipolla tritata • Sale fino • aglio • Olio di oliva • pentola per la pasta • padella con coperchio • tagliere con coltello • frullatore elettrico •
    • 30 minuti totali
    • 4 persone
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    357 🍓🍈Macedonia di frutta al profumo di agrumi 🍊🍋

    melone • pesche piccole • fragole piccole • albicocche • limone (succo) • d'acqua • zucchero • sciroppo all'arancia • tagliere con coltello • ciotola capiente • spremiagrumi • cucchiaio •
    • 20 minuti preparazione + 3 ore di riposo
    • 6 porzioni
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    356 🐔Straccetti di pollo speziati e croccanti in friggitrice ad aria 🔥

    straccetti di pollo • uovo • parmigiano grattugiato • pangrattato • Sale fino • Pepe nero • Aglio in polvere • Rosmarino essiccato • curry • piatti fondi • forchetta • grattugia •
    • 10 minuti preparazione + 25 minuti cottura
    • 2-3 porzioni
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    296 🍅Risotto seducente al sapore d'oriente 🥕

    riso basmati • pomodorini ciliegina • carote piccole • zenzero fresco • scalogno • Olio di oliva • brodo vegetale • curcuma • tagliere con coltello • padella • pentola per brodo • frullatore elettrico •
    • 1 ora
    • 2 persone
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    355 🍮Budino al latte senza glutine 🥛

    latte (quello che preferite) • amido di mais • estratto di vaniglia • frutti rossi congelati • succo di limone • d'acqua • zucchero (o anche meno se preferite) • pentolini • cucchiaio • frusta a mano • stampo per muffin • pirottini in silicone •
    • 10 minuti preparazione + 10 minuti cottura
    • 12 budini piccoli o 4 coppette
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    325 🥚Tortamisù 🍫

    uova (temperatura ambiente) • zucchero • mascarpone (temperatura ambiente) • olio di girasole • caffè d'orzo (raffreddato) • farina 00 • lievito per dolci • Cacao amaro in polvere • ciotola capiente • ciotola media • cucchiaio • fruste elettriche •
    • 20 minuti preparazione + 45 minuti cottura
    • 8-10 porzioni
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    337 🍞Pane proteico🍞

    albumi pastorizzati • farina di ceci • yogurt greco • lievito per torte salate • olio di oliva • sale fino • Rosmarino essiccato • ciotola capiente • sbattitore elettrico • bilancia pesa alimenti • cucchiaio • cucchiaino •
    • 15 minuti preparazione + 35 minuti cottura
    • 10 fette di pane proteico
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    260 🥛Torta allo yogurt e limone🍋

    uova • zucchero • yogurt limone • limone (succo e buccia) • farina 00 • lievito per dolci • marmellata di arance • ciotola capiente • grattugia per limone • sbattitore elettrico • stampo diam. 22 • carta da forno •
    • 20 minuti preparazione + 45 minuti cottura
    • 10 porzioni
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    330 🍌Yogurt con frutta, avena e nocciole 🥜

    yogurt magro • fiocchi di avena (certificati gluten-free) • semi di chia • banana • mirtilli freschi • nocciole • miele • grande • bilancia pesa alimenti • tagliere con coltello • cucchiaio • Si consiglia di consumare al momento lo yogurt con frutta, avena e mandorle
    • 10 minuti preparazione + 10 minuti riposo
    • 1 porzione
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    238 🍗Filetti di pollo alla cipolla e salsa di soia🌿

    petto di pollo • cipolle piccole • olio di oliva • Farina 00 • acqua • salsa di soia • padella con coperchio • piatto 1 tagliere con coltello • legno o una spatola • bicchieri • Si consiglia di consumare al momento i filetti di petto di pollo alla cipolla e salsa di soia, tuttavia se dovessero avanzarne potete conservarli in frigo per 2 gg max in un contenitore ermetico
    • 10 minuti preparazione + 15 minuti cottura
    • 2 porzioni
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    352 🥧Torta di datteri e albicocche essiccate 🍑

    PER L'IMPASTO • albicocche essiccate • datteri denocciolati • Acqua • zucchero semolato • burro ammorbidito • uova • buccia grattugiata di limone edibile • farina 00 • lievito per dolci • per la glassa • albicocche essiccate •
    • 1 ora e 20 minuti totali
    • 8-10 porzioni
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    351🥜🍫Bicchiere di ricotta alla Nutella e amaretti 🍪

    ricotta • Nutella • panna fresca • amaretti • nocciole spellate e tostate • Cacao amaro • bicchieri • ciotole • cucchiaio • sbattitore elettrico • passino • I bicchieri di ricotta alla Nutella e amaretti si possono conservare in frigo per 2 gg max coperti da pellicola trasparente
    • 15 minuti preparazione + 1 ora riposo in frigo
    • 4 bicchieri
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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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