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Engrid Guga

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    Taco de atún

    atún • huevos cocidos • pimiento morrón • lechuga • aceitunas • mahonesa • tortitas de maíz
    • 20 min
    • 2 raciones
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    Fabada

    judías blancas • chorizo • pollo • patatas • cebolla • ajo • sal y pimienta • pimentón dulce • colorante o 1 bolsita azafrán
    • 2h
    • 4 raciones
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    Albóndigas fritas y tomates grillé

    carne picada • leche • huevos • pan rallado • harina • sal y pimienta • perejil picado • tomates • aove • ajo en polvo • sal y pimienta
    • 20 min
    • 2-3 raciones
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    Paella de verdura

    arroz • guisantes • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • tomates • caldo de verdura • pimentón dulce • azafrán o 1 pizca de colorante • sal • aove
    • 40 min
    • 4 raciones
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    Huevos revueltos

    huevos por persona • bacon • cebolla • mantequilla • sal
    • 10 min
    • 2 raciones
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    Tartiflette

    bacon o panceta ahumada • patata • queso reblonchon • nata líquida • cebollas • vino blanco • sal y pimienta • aove
    • 1h
    • 2 raciones
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    Albóndigas y guisantes al azafrán

    guisantes • cebolla • azafrán • AOVE • vino blanco • carne picada • leche • huevos • pan rallado • sal y pimienta • perejil picado • harina
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      Revuelto de anguriñas

      anguriñas • cebolla • huevos • sal y pimienta • AOVE • vino blanco
      • 15 min
      • 2 raciones
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      Setas a la nata

      setas • filetes pavo por persona • Cebolla • ajo • mantequilla • vino blanco • sal y perejil picado
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        Arroz a la campesina

        arroz • ajo • Cebolla • pimiento rojo • zanahorias • guisantes • tacos de pavo o jamón • caldo de verdura • tomate triturado • pimentón dulce • sal y pimienta
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          Dorada a la marinera

          dorada • guisantes • langostinos • cebolla • ajo • pimentón dulce • guindillas [opcional] • vino blanco • harina • caldo de pescado • perejil picado • sal y pimienta •
          • 40 min
          • 1 ración
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          Tacos de pollo

          tortillas de maíz por persona • queso rallado • pollo o pavo • lechuga • cebolla • ajo • lima • sal y pimienta • chiles. [Opcional]
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            Albóndigas en salsa de setas

            carne picada • huevos • pan rallado • harina • leche • cebolla picada • vino • setas • sal y pimienta • aove • mantequilla
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              Salchichas al vino blanco

              salchichas • mantequilla • tomate triturado • cebolla • ajo • vino blanco • sal • perejil picado
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                Calamares a la romana

                calamar • huevo • harina
                • 30 min
                • 4 raciones
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                Crema de verdura

                coliflor • patatas medianas • puerro • cebolla • leche • AOVE • sal y perejil
                • 30 min
                • 2 raciones
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                Pavo en salsa de puerro

                puerro • cebolla • ajo • mantequilla • nata • aove • sal y pimienta • patatas • pechuga pollo
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                  Crema de puerro, patata y zanahoria

                  zanahorias • puerro • cebolla • patatas • sal y pimienta • mantequilla • nata
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                    Pavo con salsa de manzana

                    pechuga de pollo • patatas • aove • vino blanco • manzanas • zanahorias • cebolla • sal y pimienta • harina
                    • 30 min
                    • 1 ración
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                    Albóndigas en salsa de tomate

                    albóndigas • Cebolla • ajo • tomate • vino blanco • sal y pimienta • aove
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