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utin novianti alawiyah

utin novianti alawiyah

@unalwyh
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Mahasiswa gabut yang lagi belajar masak.

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    Saus kacang

    kacang tanah goreng • cabe rawit • cabe merah • Seketul gula merah • air asam jawa • bawang putih • bawang merah • Garam • Kecap manis • daun jeruk
    • 1 jam
    • Banyak
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    Perkedel Jagung

    jagung, serut/pipil • tepung terigu • tepung beras • Merica bubuk • Garam • Kaldu ayam • air • Telur (saya skip) • baput • bamer • cabe keriting
    • 40 menit
    • 2 porsi
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    Asam Pedas Patin

    ikan patin • Serai, digeprek • daun jeruk • tomat • Terong asem/ Belimbing wuluh • cabe rawit utuh • air Asam Jawa • Air • Minyak untuk menumis • cabe keriting • cabe rawit • bawang merah •
    • 1 jam
    • 3 org
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    Ikan Tahu Semur kecap

    ikan (bebas jenisnya) • tahu (potong dadu) • Daun salam • cabe keriting (iris) • Air asam Jawa • Kaldu jamur • Gula • Garam • Kecap asin • Saus tiram • Kecap manis • Air •
    • 1 jam 30 menit
    • 5 org
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    Cumi Mercon

    cumi • cabe hijau • cabe rawit • cabe keriting • bawang putih • bawang merah • daun jeruk • Serai geprek • Kaldu jamur • Garam • Gula
    • 10 menit
    • 2 porsi
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    Snowbird peach gum dessert

    Snowbird nest • Peach gum • Goji berry • Red dates / angcho • Dried longan • Kundur • Gula batu • Selasih • Barley seed • teratai • Jamur es • daun pandan •
    • 20 menit
    • 3-5 porsi
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    Podo Jam (Selai Anggur)

    Anggur (bebas) • gula pasir • garam • Lemon peras
    • 20 menit
    • 2 porsi
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    Sambal Ati Ampela Kentang

    Ati ampela • kentang • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit • tomat • Lengkuas geprek • Serai geprek • Daun salam • Daun jeruk • Kaldu jamur •
    • 1 jam 30 menit
    • 4 porsi
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    Brownies Crispy

    penuh tepung terigu protein sedang • telur ukuran sedang • penuh gula pasir • garam • vanili bubuk/ 1 sdt vanili cair • Dark compound chocolate • Margarin • Keju parut
    • 2 jam
    • 2 toples
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    Kacang Thailand gurih pedas

    kacang tanah goreng • telur (putihnya saja kocok lepas) • tepung terigu • Daun jeruk secukupnya (makin banyak lebih enak) • bawang putih • cabe rawit • cabe keriting • Garam • Gula • Kaldu jamur
    • 1 jam
    • Satu toples
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    Pindang ayam jamur

    Ayam (kalo sy pakai tambahan sisa tulang taichan kemarin) • Jamur tiram • Daun kemangi • bawang putih • bawang merah • Cabe keriting / merah • Cabe rawit utuh • lengkuas • Serai (sy skip karena habis) • daun jeruk • daun salam • belimbing wuluh (sy pakai 5 karena kurang asam) •
    • 30 menit
    • 2-3 orang
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    Creamy Cheesy Corn (3C)

    jagung manis, pipil • keju cheddar, parut • keju mozzarella atau cheddar • UHT • maizena, larutkan dg air • kental manis • garam (jika kurang asin) • margarin
    • 30 menit
    • 2 org
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    Pie susu teflon

    tepung terigu • margarin • kental manis • sc vanili bubuk/ 2 sdt vanilla essence • kuning telur • maizena • UHT fullcream • cheddar parut • kental manis
    • 45-60 menit
    • 6 pcs.
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    Jamur sosis saus tiram

    jamur tiram • sosis • bawang putih • Cabe keriting • Minyak untuk menumis • saos tiram • Kaldu jamur • Kaldu ayam • Lada putih • air
    • 20 menit
    • 4 org
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    Setup Pisang

    pisang kepok • air • gula pasir (menyesuaikan) • garam • kayu manis • cengkeh • daun pandan disimpul (sy skip)
    • 10 menit
    • 1 porsi
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    Egg rice butter

    nasi • tomat • telur • butter/ margarin • bawang putih • Garam/ penyedap • Lada (opsional)
    • 10 menit
    • 1 orang
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    Sosis goreng tepung jadul

    sosis • Tepung terigu • Tepung maizena • Merica (opsional) • Air • kaldu Penyedap • Saos cabe • Saos tomat • Gula pasir • Air
    • 30 menit
    • 2 org
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    Adjustable kimbap

    nori (khusus sushi) • wortel • timun • telur (didadar) • crabstick • centong nasi • Minyak wijen • Garam
    • 1 jam
    • 5 org
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    Soun Yummy

    Soun jagung (isi dua) • Pokcoy (boleh sayur lain) • bakso • cabe (bebas sesuai selera) • Seledri • kaldu ayam • Lada putih • kecap manis • saos tiram • Minyak untuk menumis • bawang putih • bawang merah •
    • 45 menit
    • 2-3 org
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    Terong Oseng Bawang

    terong • bamer • baput, iris • cabe rawit, iris 4 buah • cabe besar, iris • saos tiram • Gula pasir • Garam • Kaldu penyedap • air • Minyak
    • 30 menit
    • 2- 3 orang
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