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@cook_40040257
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愛媛県在住・・私とパパ、子供2人の4人家族。

お菓子作りを趣味としています。

私のレシピでバターとだけ記載のあるものは全て無塩バターです。間違わないで下さいね。

時々、レシピ見直し中です。

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    かぼちゃのケーク

    かぼちゃ • サワークリーム • はちみつ • 薄力粉 • アーモンドプードル • ベーキングパウダー • バター • グラニュー糖 • 卵 • バニラビーンズ • バニラオイル
    • 21.5cmパウンド型
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    ココナッツサブレ

    薄力粉 • アーモンドプードル • 無塩バター • 有塩バター • グラニュー糖 • 卵黄 • ココナッツミルクパウダー • ココナッツファイン • バニラオイル
    • 40~50個
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    桜と濃い抹茶のガトーショコラ

    薄力粉 • 抹茶パウダー • ホワイトチョコ • バター • 生クリーム • 桜餡 • 桜フレーク • 桜リキュール • 卵 • グラニュー糖
    • 15㎝ケーキ型
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    桜マドレーヌ

    バター • 薄力粉 • アーモンドプードル • ベーキングパウダー • 卵 • グラニュー糖 • 桜餡 • 桜フレーク • サクラプラス
    • 千代田型6個分+味見用1個分
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    私の台湾カステラ

    薄力粉 • 強力粉 • サラダ油 • 牛乳 • はちみつ • 卵М • グラニュー糖
    • 18㎝スクエア型
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    フォーチュンクッキー

    バター • グラニュー糖 • 卵白 • ホワイトチョコ • 薄力粉 • アーモンドプードル • スキムミルク • コーンスターチ
    • 約30個前後
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    サブレ・ヴィエノワ

    薄力粉 • コーンスターチ • バター • 粉糖 • 卵白 • コンデンスミルク
    • 約20個分
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    昔ながらのマドレーヌ

    レモンの皮 • レモン果汁 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • 卵 • グラニュー糖 • バター • 牛乳 • 生クリーム • はちみつ
    • 7.6cmマドレーヌ型9個分
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    焦しバター香るキャラメルりんごケーキ

    無塩バター • 薄力粉 • アーモンドプードル • ベーキングパウダー • 卵 • グラニュー糖 • はちみつ • ふじリンゴ • グラニュー糖 • 牛乳 • 生クリーム • グラニュー糖 •
    • アップルスライスケーキパン1台分
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    タルトシトロン

    タルト生地 • ティラミスクリーム • レモンの皮 • レモン果汁 • 卵 • グラニュー糖 • 無塩バター • 練乳 • バニラビーンズ • コーンスターチ
    • 7㎝タルトリング6~7個分
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    オレンジマドレーヌ

    薄力粉 • アーモンドプードル • ベーキングパウダー • 卵М玉 • グラニュー糖 • バター • オレンジの皮 • オレンジジャム • オレンジ果肉 • グラニュー糖 • はちみつ
    • 千代田型6個分+味見用1個分
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    オレンジとアールグレイのクッキー

    薄力粉 • アーモンドプードル • スキムミルク • バター • グラニュー糖 • 卵黄 • アールグレイ • オレンジの皮 1個分
    • 直径3.5㎝で50個前後
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    ストロベリーチョコマドレーヌ

    薄力粉 • アーモンドプードル • ベーキングパウダー • 卵 • グラニュー糖 • バター • ホワイトチョコ • ストロベリーパウダー • ストロベリーピューレ
    • 千代田型6個分+味見用1個分
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    塩 生キャラメル

    グラニュー糖 • 牛乳 • 生クリーム • 練乳 • はちみつ • バター • 岩塩
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      キャラメルチョコトリュフ

      キャラメルクリーム • 胡桃 • ミルクチョコレート • 生クリーム脂肪分40 • ブランデー • コーティング用スイートチョコ • コーティング用ホワイトチョコ
      • 約15個分
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      バニラチョコチップクッキー

      薄力粉 • アーモンドプードル • スキムミルク • バター • グラニュー糖 • 卵黄 • バニラビーンズ • チョコチップ
      • 50個前後
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      キャラメルマドレーヌ

      薄力粉 • アーモンドプードル • ベーキングパウダー • 卵 • グラニュー糖 • 明治無塩バター • キャラメルクリーム
      • 千代田型6個分+1個分
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      甘~いキャラメルソース

      グラニュー糖 • 生クリーム • 練乳
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        チーズタルト

        クリームチーズ • グラニュー糖 • レモン汁 • 卵 • プレーンヨーグルト • 生クリーム • 薄力粉
        • 15㎝丸型(底取れ)
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        ベイクドチーズケーキ

        ビスケット • バター • クリームチーズ • サワークリーム • レモン果汁 • グラニュー糖 • 練乳 • 卵黄 • 卵 • 生クリーム • 薄力粉 • コーンスターチ
        • 15㎝型一台分
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