sachi825

料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ

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【作り置き】大葉なす

なす • 大葉 • にんにく生姜 • 胡麻油 • 酒 • みりん • めんつゆ • 赤唐辛子 • 白いりごま
- 作りやすい分量
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レンジで簡単！ピーマンのオイスター焼そば

じゃがいも • ピーマン • 中華蒸し麺 • 豚ひき肉 • オイスターソース醤油 • 創味シャンタン片栗粉胡麻油 • 水 • 岩塩黒粒胡椒
- 1人分
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チキンソテーバルサミコソース

鶏もも肉 • じゃがいも • オリーブオイル • バルサミコ酢 • はちみつ • 醤油
- 1人分
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鯛のカルパッチョ

鯛の刺身 • ベビーリーフ • ラディッシュ • 白ワインビネガー • はちみつ粒マスタード • オリーブオイル
- 2人分
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蒸し鶏とサルサソースの混ぜうどん

讃岐うどん • トマト • 玉ねぎ • ピーマン • レモン汁 • タバスコ • めんつゆ • にんにく • 塩コショウ • 鶏むね肉 • 酒 • 塩コショウ
- 2人分
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【蒸籠】蒸しちらし寿司

炊きたてごはん • 錦糸卵 • 寿司用海老 • 絹さや • きび糖 • 塩 • 米酢
- 2〜3人分
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蒸したじゃがいもに合うディップ

クリームチーズ • ギリシャヨーグルト • チャービルのみじん切り • にんにく • 岩塩黒胡椒 • オリーブオイル
- 作りやすい分量
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濃厚ショコラテリーヌ

クーベールチョコ • 食塩不使用バター • きび糖 • 卵 • 生クリーム • 粉糖 • ホイップクリーム • 刻んだチョコレート
- 8×20×7のパウンド型1台分
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ちょっぴり大人の生チョコ

チョコレート • 生クリーム • ラム酒 • ココア
- 32〜40個くらい
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スパイスショコラショー

板チョコレート • 牛乳 • シナモンパウダーカルダモンパウダー • ホイップクリーム
- 2人分
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1本丸ごと！海老春巻き

尾付き海老 • 春巻きの皮 • 青じそ • 小麦粉 • 水 • リゴスコ • マヨネーズ
- 2人分
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豚バラとレタスのスキレット蒸し

豚バラ肉 • レタス • 酒 • 岩塩黒胡椒 • ポン酢
- 4人分
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鯵の塩焼きと梅干しの春巻き

鯵の塩焼き • 青じそ • 南高梅干し • 春巻きの皮 • 揚げ焼き用油 • 片栗粉水
- 2人分
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韓国風ハニーバターチキン

鶏もも肉 • 酒 • 塩コショウ • にんにく • 薄力粉米粉 • 水 • 揚げ油 • バター • はちみつ • にんにく
- 2人分
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鹿肉ジビエのサルティンボッカ

鹿もも薄切り肉 • 生ハム • セージ • 黒胡椒 • 小麦粉 • フォンドヴォー • 白ワイン • バター
- 2人分
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HM☆ポテトのガトーインビジブル

じゃがいも • 卵 • きび糖 • 牛乳 • 溶かしバター • ホットケーキミックス • アーモンドスライス
- 8×20×7cmのパウンド型1台分
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かきとブッラータの生ハムサラダ

柿 • ブッラータチーズ • 生ハム • オリーブオイル • バルサミコソース • 岩塩黒胡椒
- 2人分
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ほっとひと息大人のショコラショー

板チョコ • 牛乳 • ラム酒
- 2人分
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豆腐干と海老のハニーレモンマリネ

豆腐干細切り • 冷凍海老 • ほうれん草 • はちみつ • 塩 • レモン汁 • 黒胡椒 • オリーブオイル
- 2人分
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丸ごと玉ねぎのオーブン焼き

玉ねぎ • 岩塩
- 3人分