キョンタン♪

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〈健康老人介護食〉焼きそば

焼きそばの麺 • キャベツ • ピーマン
- 1人分
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とうもろこしご飯

米 • とうもろこし • 酒 • こんぶだし • だし醤油
- 2合分
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簡単常備菜＊糸こん・かんぴょう

糸こんにゃく • 味付きかんぴょう • ごま油 • めんつゆ • ラー油 • 切りゴマ、煎りゴマ等
- 作りやすい分量
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ピーマンの種取りにイラッとしない方法

ピーマン
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大量の柚子を丸ごと使い切り

ユズ • 酢 • みりん風調味料 • ユズ酢 • 醤油 • 白菜 • ユズ酢 • 塩 • 砂糖 • ほんだし • ユズの皮 • 切り昆布輪切り唐辛子
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絶対楽! 簡単で滑らない里芋の皮むき

里芋 • ゴム手袋 • ピーラー • タワシ
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節約☆大根の皮と針生姜の塩炒め

大根の皮 • 藻塩昆布塩など • 砂糖 • 白いりゴマ • ゴマ油
- 3〜4人分
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残ったとんかつの衣で♡ビンボースナック

残ったパン粉 • 残った小麦粉 • 残った卵液 • 砂糖 • 牛乳
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大根・ルッコラ・ツナのワサマヨ☆サラダ

大根 • キューリ • ルッコラ • ツナ缶小 • マヨネーズ • ワサビ • しょう油 • 砂糖
- 3〜4人分
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大人のセロリ嫌いを克服! カレーにも合う

セロリ • キユーピレモンドレッシング • 塩またはお好みのハーブ塩
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時短！冷蔵庫から出したて卵で♡ゆで卵♡

冷蔵庫から出してすぐの卵
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超簡単♡超美味しいタケノコご飯

米 • 茹でタケノコ • 油揚げ • 鶏肉モモ肉 • ヤマサ昆布つゆ白だし • みりん • 酒
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ランチに簡単テキトー・ツナマヨチャーハン

卵 • 冷やご飯 • ツナ缶 • ミックスベジタブル • ネギ • マヨネーズ • 醤油 • 塩胡椒
- 1人分
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ののじサラダおろしで大根のなます風マリネ

大根 • ミツカンカンタン酢 • 酢
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セブンの冷凍枝豆でガーリック炒め

冷凍枝豆 • ニンニクのスライス • オイスターソース • サラダ油
- 1〜2人分
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お餅♡揚げ餅の甘辛醤油味

お餅 • 大根おろし • 醤油 • 砂糖 • 揚げ油
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茹でうどんを楽に取り出す方法

袋入りの茹でうどん • 水
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手作りスパイス☆エルブ・ド・プロバンス

セージホールすり鉢使用 • タイムパウダー • フェンネルパウダー • ローズマリー小さいホール • ローリエ
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オリーブと松の実でイタリアンなおつまみ

オリーブ • オイル漬けドライトマト • アンチョビフィレ • 松の実 • オリーブオイル • ローリエ • 好みでローズマリー、オレガノ等
- 作り易い分量
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具沢山☆ひよこ豆のハーブコンソメスープ

ひよこ豆の缶詰 • ソーセージ • ベーコン • カボチャ • 玉ねぎ • ニンジン • ジャガイモ • セロリ • コーン • 水 • オリーブ油、塩、コショウ
- 4〜5人分