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今日子mamma

今日子mamma

@cook_40131408
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子供が小さい頃、食育は大事だと思ってほとんどお惣菜は買わないでおやつも手作りしていました。今は高齢者になり料理するのが面倒くさいと思う日もありますが、外食、お惣菜ばかりは体のバランスを崩します。やはり歳を重ねても食育でした。夫と私の事です。厳しく夫を育てているので血液検査以上なしです。そう言いながら最近投稿していなくてすみません。気持ちが元気になったら我が家のレモン載せようかな!

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    生の林檎をギュッと味わうタルト

    りんご • タルト生地 • 砂糖 • 塩 • バター • 水 • クリーム材料 • 卵 • 砂糖 • 焼く時
    • ホールタルト
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    そのまんまブルーベリーアイスキャンディ!

    ブルーベリー • グラニュー糖
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      ズッキーニの塩レモンクリーム炒め!

      ズッキーニ • ベーコン • ニンニク • 塩レモン • オリーブオイル • 黒胡椒 • 生クリーム
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        鶏むね肉のパン粉焼き!お弁当にも!

        鶏胸肉 • 酒、醤油 • パン粉 • サラダ油
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          我が家の記念日に!ご馳走ローストビーフ!

          牛肉ブロック肉 • 黒胡椒 • ニンニク • 醤油 • 酒 • 赤酒 • 玉ねぎ • カイワレ • 大葉
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            我が家のレモンでレモン柚子ポン酢パート2

            レモン搾り汁 • 煮切りみりん • 醤油 • 柚子の皮 • 柚子搾り汁 • 昆布
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              我が家のレモンでレモンシロップ!2020

              レモンの搾り汁 • グラニュー糖
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                2020年我が家のレモンは豊作!

                レモン • グラニュー糖
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                  イタリアントマトでアラビアータソース!

                  イタリアントマト • バジル • ニンニク • 玉ねぎ • オリーブオイル • みりん • 塩胡椒 • オレガノ • 鷹の爪 • コンソメ
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                    海の宿のご飯を思い出すタコ飯!

                    お米 • タコ • 生姜 • 昆布かつお出汁 • 酒 • みりん • 白だし又は薄口醤油 • 塩
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                      ピーマンのドライカレー詰め!

                      豚ミンチ • 玉ねぎ • 人参 • 生椎茸 • ニンニク • トマト • スパイス • ピーマン • 溶けるチーズ • ケチャップ、ウスターソース • 塩胡椒
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                        一品でボリュームたっぷりキッシュ!

                        薄力粉 • バター • 水 • 玉ねぎ • ベーコン • ほうれん草 • 生椎茸 • 低脂肪生クリーム • 牛乳 • 卵 • 塩胡椒 • 溶けるチーズ
                        • 24cmの型
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                        あったかであっさりと頂けるロール白菜!

                        白菜 • 豚薄切り肉 • 生椎茸 • 生姜千切り • 昆布かつお出汁 • 酒 • 味醂 • 薄口醤油 • 水溶き片栗粉 • あれば柚子の皮
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                          ビールのおつまみにアジのエスカベッシュ!

                          刺身用アジブロック • 人参、玉ねぎ • ベビーリーフ • ニンニク • レモン汁 • 砂糖 • 塩 • オリーブオイル • 鷹の爪 • イタリアンハーブ • 片栗粉、揚げ油
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                            和風ミートローフ大根おろし添え

                            合い挽き肉 • 玉ねぎ • 人参 • 菊芋 • 生椎茸 • キャベツ • きんぴらゴボウ • 卵 • パン粉 • 塩、胡椒 • 醤油、酒 • 付け合わせ用野菜 ほうれん草、しめじ •
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                              人参ドレッシング

                              人参 • 玉ねぎ • ニンニク • 砂糖 • 塩 • レモン汁 • ワインビネガー • オリーブオイル • 胡椒
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                                甘酸っぱいブルーベリーハニーケーキ!

                                卵 • バター • 薄力粉 • ブルーベリーハニー • お好みで砂糖
                                • パウンドケーキ1個分
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                                菊芋のペペロンチーノ風!

                                菊芋 • 鷹の爪 • ニンニク • オリーブオイル • 醤油 • 揚げ油
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                                  見た目ミートボールみたいな菊芋ボール!

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                                    2019年我が家のレモンでレモンぽん酢!

                                    レモン汁 • 煮切りみりん • 醤油 • 出汁
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