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肉とワイン

肉とワイン

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    プチきん玉、プチきん肉

    小型の油揚げ • ウズラの卵 • 合挽き • にんじんのみじん切り • スライス干し椎茸のみじん切り • 干瓢 • かつおだしの素 • 醤油 • ヤマサの昆布つゆ白だし • みりん • 白ワイン • 砂糖 •
    • 2人分
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    ひとくち筑前煮

    油揚げ • 干し椎茸 • 干瓢 • 鶏むね肉 • にんじん • こんにゃく • ごぼう • 水 • かつおだしの素 • しょうゆ • みりん • 料理酒 •
    • 2〜3人分
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    中華風ドレッシング

    しょうゆ • 酢 • ごま油 • みりん • おろしニンニク • おろし生姜 • 豆板醤
    • 約100ml
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    ウクライナ

    粉ゼラチン • 湯 • ヨーグルト • 蜂蜜 • サイダー • レモン果汁 • 食用色素黄色 • 食用色素青 • クリーム • グラニュー糖
    • 2〜3人分
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    ゴヴォーノ・キンピラータ

    鶏ももミンチ • ごぼう • にんじん • オリーブオイル • ニンニク • カゴメのトマトピューレ • 白ワイン • 輪切り唐辛子 • 塩 • オレガノ • タイム • ローズマリー •
    • 2〜3人分
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    加熱しない辛口ねぎ味噌

    ねぎ • 赤味噌 • ごま油 • 豆板醤 • みりん • 料理酒
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      青椒絲

      ピーマン • ごま油 • 味覇 • オイスターソース • 醤油 • 豆板醤 • おろしニンニク
      • 2人分
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      ささみとネギのうま煮?とオマケ

      ささみ • ネギ • 水 • めんつゆ • かつおだしの素 • みりん • 水溶き片栗粉 • 七味唐辛子
      • 2人分
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      手抜きな小松菜炒め

      油揚げ • 小松菜 • めんつゆ • 粗挽き黒胡椒 • ごま油
      • 2人分
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      ゴーヤのワタは

      ゴーヤ • ギザギザのついたスプーン
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        味噌煮込みうどんの具だけ

        鳥もも肉 • 干し椎茸 • 鶏卵 • 蒲鉾 • ネギ • 白菜 • 水 • かつおだしの素 • 赤味噌
        • 2人分
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        イタリア

        赤いウィンナー • もやし • ピーマン • オリーブオイル • ニンニク • 塩 • 輪切り唐辛子
        • 2人分
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        青梗菜炒め、しめじあんかけ

        青梗菜 • 合挽き肉 • しめじ • おろし生姜 • 油 • 味覇 • オイスターソース • 醤油 • 豆板醤 • 水溶き片栗粉 • 輪切り唐辛子 • 水
        • 2〜3人分
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        大根とツナのサラダ

        レタス • 水菜 • 大根 • ツナ • ポン酢ドレッシング等
        • 2人分
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        納豆を混ぜる

        納豆 • たれからし醤油等
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          ちゃんぽんの具だけ

          豚薄切り • キャベツ • もやし • にんじん • 青梗菜 • 解凍したシーフードミックス • かまぼこ • 鍋キューブ濃厚白湯 • おろし生姜 • 油
          • 2人分
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          大葉めし

          大葉 • ご飯 • すりごま • めんつゆ • 辣油
          • 1人分
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          無水肉じゃが

          牛薄切り肉 • 玉ねぎ • じゃがいも • にんじん • かつおだしの素 • 醤油 • みりん • 料理酒 • 黒胡椒 • おろし生姜
          • 2人分
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          洋風親子丼

          鶏モモ肉 • 鶏卵 • 玉ねぎ • にんじん • セロリ • にんにく • オリーブオイル • カットトマト • コンソメ顆粒 • 黒胡椒 • 塩 • 赤ワイン •
          • 2〜3人分
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          あっさりさっぱりスパ

          スパゲッティーニ • トマト • 玉ねぎ • ツナ缶 • ポン酢 • マヨネーズ • 大葉
          • 2人分
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