محمد

بقدونس • نعنع مفرومين ناعم ومغسولين • بصلة بيضاء او خضرا مفرومة ناعمة • زيت زيتون • ملح حسب الرغبة • بندورة مفرومين زغير • حامض او دبس رمان • كمون وسبع بهارات حسب الذوق والرغبة

سودة دجاج مقطعين منظفين • بصلات وسط مقطعين جوانح • 7 بهارات • فلفل اسود • كمون • زنجبيل • عقدة صفرا • صويا صوص • خل • زيت لتذبيل البصل • فلفل حارق • دبس رمان تضاف بعد الاستواء

لوبيا بادرية نقطعها ثم نغسلها • لحمة هبرة عالسيخين لتستوي بسهولة • صلصة بندورة • حر حسب الرغبة • بصلة هندية كبيرة مفرومة • ثوم مفرومين او مدقوقين • ماجي • تشكيلة بهارات حسب الذوق • ملح خفيفة • كزبرة خضرة ننقيها نفرمها ونغسلها • زيت نباتي لقلي البصل واللحمة والتوم والكزبرة • زيت نباتي لقلي اللوبيا •

دجاج عصفورة او اي نوع • صلصة رب البندورة • بهارات حارة مشكلة • زنجبيل • بهار كاجن حار • فلفل أسود حب • فلفل حلو • قرنفل • هال • خل بلسميك • صوص دجاج بالحر الاخضر والثوم • صويا صوص •

لحمة هبرة عالسيخين • بازيلا طازة او مفرزة • جزر مقطع • صلصة بلدية • بهارات مشكلة • طبخ زيت نباتي • بصلتين هندي وسط مفروم ناعم • توم مفروم • كزبرة مغسلة ومفرومة

معكرونة مجدولة ملونة او عادية • اوراق او اكتر خس مغسول مفروم • ذرة شي 400 غ • مايونيز حر ومثلها حلو • فلفل اسود • فليفلة حلوة أي لون موجود كله نفس الطعم • لا تضع الملح لهذه الاكلة

لحمة هبرة عالسيخين • كوسا لازم حبة زغيرة وتقطع مكعبات صغيرة بعد التنظيف • بصلة مفرومة • ثوم مفرومين • صلصة بلدية • مياه شرب كافية لغمر الطبخة • كزبرة مفرومة • حر اخضر مقطع • بهارات مشكلة (واذا حارة اطيب) حسب الذوق

لحمة هبرة مفرومة خشنة • بندورة مقطعة دواير بسمك نص سم • باتنجان طويل رفيع مقطع شرايح طولية • صلصة مذابة بنص لتر ماي • بهارات مشكلة • بصلة كبيرة مقطعة مربعات صغيرة • ثوم (30 حص مقطعين دواير)

لحمة كفتة جاهزة من عند اللحام • بطاطا بمقدار 6 حبات وسط مقطعين شرائح • بندورة حمرا نقطعها مكعبات صغيرة • فليفلة حلوة كبار مقطعين مربعات صغيرة • حر اخضر او احمر (حريق) • بصلتين (اي نوع وافضل الهندي) مقطعين مربعات صغيرة • زيت نباتي • صلصة بندورة (بلدية) حسب الرغبة وبتخليك تستغني عن الملح الابيض • بهارات حارة مشكلة او سبع بهارات • خفيفة زنجبيل

ملوخية جافة • فخاد وصدورة دجاج حسب الرغبة • ثوم حوالي 30 حبة مفرومين • كزبرة خضرة • هال • ورق غار • قرفة • خولنجان • زنجبيل • فلفل اسود وحلو • بصل للسلق • حر مطحون •

صدورة دجاج مسحبة مقطعة شرحات شاورما • فطر مقطع • بصل كبار جوانح • كريم فرش • طحين • جوزة الطيب • حليب سائل • زبدة • فلفل اسود • سبع بهارات • زنجبيل • خل بلسميك •

او كيلو لحم شاورما • فليفلة اخضر احمر اصفر مقطعين نص قمر (جوانح) • حر احمر او اخضر مقطع شقف • بصلات للطبخ مقطعين جوانح • فطر مقطع او نص كيلو طازة مقطع • بهارات مشكلة، زنجبيل، فلفل اسود • جوزة الطيب • ملح • من كل من خل بلسميك، صويا صوص، صوص اللحم الجاهز • جزر مبروش خشن • زيت نباتي للطبخ

لحم مقطع راس عصفور • دجاج مسحب • بطاطا مكعبات • كوسا مكعبات • فليفلة حلوة دوائر • جزر مقطعة اصابع • بندورة مقطعة مكعبات • رب بندورة كبيرة • بصلة مقطعة جوانح • بصلة مفرومة ناعم • توم مفرومين • زيت •

لحم شاورما مقطعة رفيعة نفضلها مذبوحة قبل بيوم • كريما الطبخ 500 مليلتر • طحين عدد 2 • حليب بودرة • مليلتر ماء لتذويب الحليب مع الطحين • صويا صوص فنجان وخل فنجان من اي نوع • بهارات وجوزة الطيب وفلفل اسود الكل مقدار ملعقة طعام واحدة • رز بسمتي ورز امريكي كوبين من كل نوع • ذرة حب • بصلة عدد 2 مقطعة جوانح • فطر مقطع ومغسولين

بندورة حمرا • فليفلة خضرا • فلفل حار اي لون • بصلتين كبار (هندي وابيض) • ملح • زيت نباتي • فلفل اسود ورشة سبع بهارات ورشة كمون

صدر دجاج مسحب او كيلو ونصف • أو علبتين فطر حبة كاملة • بهارات :رشة من كل من فلفل اسود.. سبع بهارات.. جوزة الطيب • ثوم بودرة وملعقة بابريكا • فليفلة خضرا او الوان • رب بندورة كبيرة • مقدار فنجان قهوة خل رمان • زغيرة بهار طاووق اذا موجود

طحين ابيض • سميدة خشنة • سميدة ناعمة • حليب ناشف • سكر • فانيليا • عقدة صفرا (كركم) • باكينغ باودر • حامض الليمون او عصرة حامض • ماء • من الزيت النباتي • حبوب كاجو او صنوبر للتزيين •

لحمة عالخشنة • جزرة وسط مبروشين • بصلة وسط وحصين ثوم • فليفلة حلوة وسط • فطر مقطع • ذرة حب • بندورة مفرومين ناعم • جبنة موزاريلا مبروشة • جوزة الطيب حسب الرغبة مع ملاحظة عدم الاكثار من جوزة الطيب لانها تعطي مرارة • سبع بهارات حسب الرغبة • فلفل اسود حسب الرغبة • زنجبيل حسب الرغبة

الى 4 حبات بطاطا • خل ابيض • ماء شرب للغمر

جوانح • كزبرة • ثوم • بصلة • فلفل حار وحلو • البهارات • بابريكا وفلفل اسود • سبع بهارات وزنجبيل